7 tipi di bicchieri da vino che ogni wino dovrebbe conoscere

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Mettilo giù barattolo di muratore Amici: è tempo di mostrare un po 'al tuo vino servendolo in un vetro adeguato. Ma cosa significa esattamente? Bene, dipende da cosa stai bevendo. Fortunatamente abbiamo ottenuto Adrian Murcia Wine Educatore e Sommelier a I tre cavalli Per darci un corso Crash sui diversi tipi di bicchieri da vino: lo sai in modo da poter migliorare il tuo gioco di Adult e migliorare il tuo degustazione di vino Esperienza in un colpo solo.

L'anatomia di un bicchiere di vino

Prima di immergerci nei tipi specifici di bicchieri diamo un'occhiata all'anatomia di base del bicchiere di vino. (Non preoccuparti non è troppo complicato.)

Ciotola: La ciotola di un bicchiere di vino è la porzione che tiene il vino. Può essere largo stretto alto alto cilindrico conico o addirittura svasato.

STEM: Lo stelo del bicchiere di vino è la parte che collega la base e la ciotola; È anche la parte tu Presa E può essere sottile o spesso corto o lungo.

Base: La base è la parte di bottomost del bicchiere di vino su cui si trova. (Duh.)

Cerchio: Il bordo di un bicchiere di vino si riferisce al labbro della ciotola (e del luogo in cui metti il ​​tuo). In generale, più bello il vetro è più sottile il bordo.

Tipi di bicchieri da vino

Ora che conosci le basi, entramo nel nocciolo con una rottura dei vari tipi di bicchieri da vino e come vengono utilizzati.

1. Glass per tutti gli usi

Come suggerisce il nome, il vetro per tutti gli usi o universali (a volte indicato anche come un vetro di Riesling) può essere usato per assaggiare praticamente qualsiasi cosa sia bianco rosso o scintillante. Questo vetro ha una ciotola cilindrica relativamente corta e uno stelo di dimensioni ridotte a medie dimensioni, una forma che consente un turbinio adeguato e dirige efficacemente gli aromi al naso. (Suggerimento: quelle sono le due qualità più importanti in un bicchiere di vino.) Se stai cercando di immagazzinare il tuo bar di casa con un solo tipo di bicchiere di vino, questo stile compatto e versatile è una scelta ovvia.

2. Flauto

Il flauto è un vetro festivo e così elegante con una forma molto sottile che è specificamente progettata per lo champagne e spumante . Per Murcia il vantaggio principale dei flauti è che la loro forma stretta espone pochissima superficie del vino all'ossigeno e quindi aiuta a mantenere l'anidride carbonica in modo da poter vedere e assaggiare meglio le bolle. Detto questo, l'esperto ci dice che i flauti sono praticamente diventati obsoleti anche gauche nel settore, vale a dire perché la forma stretta rende difficile turbinare (cioè aerato) il vino scintillante prima di iniziare a sorseggiare. Quando si tratta di champagne e vino scintillante, piccoli produttori guidati dal terroir sono valutati maggiormente al momento, il che significa che è particolarmente importante godersi il vino in un bicchiere che consente una piena espressione del suo carattere unico. In quanto tale Murcia afferma che gli occhiali per tutti gli usi sono ora la preferenza anche per lo champagne in quanto consentono di turbinare più spazio e quindi comunicare meglio gli aromi.

3. Burgundy Glass

Il bicchiere bordeaux è un bicchiere di vino rosso che vanta una ciotola particolarmente ampia e un bordo leggermente affusolato che lavora insieme per esporre più superficie del vino all'ossigeno e migliorare gli aromi e i sapori sfumati del vino. Secondo il sommelier, questo tipo di vetro è preferito per il suo vino omonimo perché i rossi della regione bordeaux della Francia tendono ad essere un po 'più trattenuti e delicati di quanto si dice vino Bordeaux e quindi beneficiano di un bicchiere che coasse e incoraggia la loro piena espressione con la massima aerazione.

4. Bordeaux Glass

Il vetro Bordeaux è essenzialmente una versione più grande del vetro per tutti gli usi. Queste dimensioni più grandi offrono più spazio per te indovinate che turbina e annusano grandi vini corposi come le cose altamente aromatiche della regione di Bordeaux in Francia.

5. bicchiere da vino senza stelo

I bicchieri da vino senza gambo sono in genere a forma di bicchieri per tutti gli usi ... ma senza lo stelo. Questi ragazzi sono una scelta pratica per il bere casual e uno dei preferiti tra le persone goffe che hanno l'abitudine di bussare e rompere gli occhiali dallo stelo. (Colpevole come accusato.) Il sommelier tuttavia non è un grande fan: dal punto di vista dell'ospitalità lo stelo su un bicchiere ha uno scopo estetico importante; è lì in modo che tu possa goderti un buon vino senza il ECHEDE DELLE FINEPRINE sulla ciotola del vetro. In altre parole, se stai prendendo sul serio il vino e apprezzi l'esperienza sensoriale completa, è meglio sorseggiare da un bicchiere con uno stelo.

6. Capita

Copita significa piccolo vetro in spagnolo, ed è esattamente quello che è. In effetti la Copita è fondamentalmente una versione stentata del vetro per tutti gli usi con una ciotola a forma di tulipano che è proporzionalmente più grande rispetto al suo gambo corto. È anche il vetro preferito per servire vini fortificati come Sherry e Port, nonché aperiti e spiriti.

7. Coupé

La coupé un bicchiere di piattino poco profondo era la scelta alla moda per servire champagne e vino scintillante nella prima metà del 20 ° secolo. Nonostante sia caduto in disgrazia come bicchiere da vino, la coupé è tornata come un cocktail vetro (e siamo tutti per questo).