Mangia attraverso quattro città in questa epica Trail alimentare di New York

Gli editori di PureWow selezionano ogni elemento che appare in questa pagina e alcuni elementi potrebbero essere regalati a noi. Inoltre, PureWow può guadagnare un risarcimento attraverso collegamenti di affiliazione all'interno della storia. Tutti i prezzi sono accurati alla data di pubblicazione. Puoi saperne di più sul processo di affiliazione qui .

Dopo un simultaneamente frenetico e senza incidenti 2020 avevo voglia di fare qualcosa di divertente nell'estate 2021. Anche se non ero abbastanza a mio agio da saltare su un aereo, ero più che disposto ad affrontare un viaggio su strada . E per fortuna il Upstate Eats Trail Un viaggio alimentato al cibo di 225 miglia attraverso lo stato New York appena lanciato a maggio. Così ho messo una borsa riempita il mio serbatoio del gas e sono partito per sei giorni di munchie non stop. Ecco tutto ciò che devi sapere prima di colpire la strada da Must-Try Eats alle attività locali.

Qual è il sentiero Upstate Eats?

È un Sentiero di tour del cibo autoguidato che collega quattro città nello stato di New York: Binghamton Siracusa Rochester E Buffalo . Ci sono 20 principali ristoranti mappati in tutte e quattro le città che mettono prelibatezze iper-locali, come il famoso piatto di immondizia di Rochester Binghamton di Binghamton's Chicken Spiedies e Buffalo's O.G. Ali calde: sotto i riflettori. I ristoranti spaziano dagli stand degli hot dog lungo la strada e dalle taverne angolari a birrifici panoramici e gelaterie secolari. Molti fanno eco alla storia delle aree di New York occidentale e centrale che sono state fortemente influenzate da un afflusso di immigrati (molti dei quali erano irlandesi e italiani tedeschi) dopo l'apertura del Erie Canal . Ci sono anche tonnellate di punti di riferimento e siti aggiuntivi da controllare tra ogni città come la Harriet Tubman House di Auburn the Jell-O Gallery a Leroy e il Museo di vita It è un meraviglioso Museo di Seneca e percorsi escursionistici e musei dei vigneti.

Il tempo di viaggio e l'itinerario varieranno a seconda di dove inizi il tuo viaggio. Sono nel nord del New Jersey, quindi ho iniziato a Binghamton e mi sono concluso a Buffalo. Binghamton si trova a circa due ore e mezza da dove vivo e il viaggio di ritorno da Buffalo è stato di circa sei ore, ma non dovrai mai guidare molto più a lungo di un'ora tra le città. Per affrontare l'intero sentiero, consigliamo di spendere da cinque a sei giorni sulla strada, in questo modo avrai una giornata intera in ogni destinazione con una piccola stanza in più di Wiggle più un giorno per tornare a casa.

Prima di mappare le tue fermate qui ci sono tutti i punti da non perdere in ogni città.

Stop 1: Binghamton

Binghamton Una volta fu soprannominata la valle di opportunità in quanto ospitava importanti datori di lavoro come IBM e Endicott-Johnson Shoe Factory. Gli immigrati (molti dall'Europa meridionale e orientale) si stabilirono lì nel tempo infondendo il paesaggio culinario con le tradizioni da casa. Oggi è probabilmente più famoso per la Binghamton University. In effetti, molti imprenditori nella zona di credito di accordi degli studenti universitari mantengono prosperare le attività e lo spirito imprenditoriale della città.

Cosa mangiare

New York’s SouILrn Tier is most famous for spiedies which are skewers of marinated meat that are grilled to perfection E served on a roll. You can also savor auILntic Polish food like pierogi kielbasa E golabki or stuffed cabbage rolls (if you’re interested make Ristorante podlasie polacco La tua prima tappa) a Binghamton. La pizza è senza dubbio una scelta popolare anche se potresti sentire i nativi di Binghamton che li chiamano torte calde. Mentre molti sostengono che si tratta solo di un termine della vecchia scuola per lo stesso piatto, altri ipotizzano che le torte calde abbiano spesso crosta più sottile e usano un formaggio diverso da o in aggiunta alla mozzarella come la torta topped-topped Consol . Ci sono anche una manciata di ristoranti caraibici intorno a Binghamton e Di Island Hut —Una spot di fusione trinidadian famosa per le sue palline di pasta fritta piene di piselli divisi chiamati Pholourie - è tra i più amati.

Breakfast: The Apple Dumpling Café a Apple Hills

Se hai solo tempo per una fermata a Binghamton, fai Apple Hills . Non solo potrai assaporare una colazione di country killer con una vista dei prati rotolanti della fattoria, ma puoi anche strofinare i gomiti con gli animali da fattoria perdersi nel labirinto di mais e scegliere prodotti freschi se la stagione è giusta. Questo è ciò che fa il menu a Caffetteria per gnocchi di mele che esiste da tre decenni così speciale: i mirtilli e i lamponi delle mele utilizzati nel cibo vengono generalmente coltivati ​​sulla proprietà. (I coltivatori di mele di New York raccolgono quasi 30 milioni Bushel un anno secondo solo allo stato di Washington.)

Joy Johnson Il proprietario della quinta generazione della fattoria è cresciuto per motivi e ha ricordi affettuosi della cottura di campagna di sua nonna e ammirare la Via Lattea dai campi di mirtilli da bambino (prima che il cielo notturno fosse contaminato dall'inquinamento luminoso che è). Vive nella stessa casa il suo bisnonno costruito sulla proprietà a metà del XIX secolo. Dopo una sola visita ad Apple Hills è evidente ciò che una pietra miliare della comunità è la sua fattoria: gli estranei ti chiacchiereranno nel patio come se ti conoscessero da anni e Johnson attribuisce molti dei suoi clienti abituali per aver visto la sua fattoria attraverso la pandemia.

Dirigiti a fine estate o autunno per i famosi pancake di mela di Joy che sono larghi nove pollici e realizzati con mele di Crispin rosso Ida e Honeycrisp quando sono in stagione. (Il panino a mela grigliato su pane a 12 grani fatto in casa è anche uno dei preferiti dalla folla.) Se vai in estate tieni d'occhio speciali di menu come una zuppa di fragola cremosa decadente e la mele di lampone da boccone.

Pranzo: Lupo's S.

Secondo il proprietario Steve Lupo Molti newyorkesi hanno provato a rendere gli spia una cosa al di fuori della zona di Binghamton. Sembra che questi salvati di carne siano destinati a essere una delicatezza locale ed è solo giusto: hanno una lunga storia a Endicott e nella regione circostante. Gli immigrati italiani che si sono stabiliti sono responsabili della loro invenzione e la famiglia di Lupo è stato uno dei primi a farsi un nome nella categoria Spiiedie.

La sua famiglia ha iniziato a vendere spiaggia di agnello marinato crudo (il pollo è più popolare oggi, ma l'agnello è l'O.G.) nel mercato locale della carne nel 1954 per far grigliare i clienti a casa. Quella stessa ricetta è stata utilizzata nel primo ristorante di Lupos che è stato aperto negli anni '70 e puoi ancora assaggiarla oggi Lupo's S. . Puoi anche mettere le mani su una bottiglia di marinata di Lupo che è realizzata con aceto di petrolio e spezie asciutte simili alla medicazione italiana. Gli spiesie di agnello hanno anche limone nella loro marinata per ammorbidire la loro gamosità. Una volta che la carne si è marinata per 3-4 giorni, è inclinata e carbonizzata su una griglia a fiamma aperta, quindi servito sul pane italiano.

Gli spiiesie possono essere fatti con carne di maiale di bistecca e oltre, ma il nostro preferito era a mani giù l'agnello che era incredibilmente tenero e quasi burroso. Se non ne hai mai abbastanza sugli spiesie, vai a Binghamton all'inizio di ottobre per l'annuale Spiedie Fest e Balloon Rally Expo .

Cena: Piccolo ristorante Venezia

L'impatto degli immigrati italiani sulla zona di Binghamton non è più chiaro che a Little Venice Restaurant . Il ristorante è un punto fermo dal 1946 così come la sua salsa. La gente del posto - molti dei quali erano immigrati dalla regione di Abruzzo italiana, utilizzati per portare i propri vasi nella porta sul retro del ristorante per acquistarlo. Nonostante la sua popolarità, solo sei persone hanno mai avuto il privilegio di prepararlo da soli. Ora questo è una ricetta segreta.

Il piatto da ottenere sono gli spaghetti e i tronchi di carne realizzati con pasta gommosa e tagliata a mano. I tronchi di carne sono una prelibatezza di Binghamton e sono fatti proprio nel modo in cui l'attuale proprietaria Piero Lisio, zia Carmella (una delle cuocne originali di Little Venice) è piaciuto. Credeva che le polpette tradizionali si asciugassero e si indurivano troppo facilmente, quindi le teneva succosa e tenera modellando invece la carne macinata in tronchi che assomigliavano invece a piccole salsicce. Una volta che gli spaghetti e i tronchi di carne sono placcati, sono inzuppati Piccola Venezia Famosa salsa rossa che è dolce e liscia con acidità minima e pezzi di pomodoro. Se la pizza è più la tua cosa, scegli l'aglio bianco un semplice mix di aglio fresco evoo e mozz a dadini.

Altre fermate notevoli

Scendi quegli spiaggi nel centro di Binghamton, che è pieno di boutique eclettiche caffetterie e negozi. C'è anche il Bundy Museum of History and Art questo è housed in a historic 19th-century home E IL Phelps Mansion Museum Dove puoi conoscere l'età dorata. Binghamton è anche noto come il Capitale della giostra del mondo in quanto ospita sei giostre che hanno quasi un secolo.

Dove stare: Holiday Inn Binghamton

È vicino a tutta l'eccitazione del centro. Ci sono tonnellate di posti a pochi passi per prendere un drink o un dessert.

Stop 2: Syracuse

Conosciuta come la City Salt Siracusa Drew tonnellate di immigrati dall'Irlanda e oltre alla contea di Onondaga. Ottiene il suo soprannome dalle sorgenti di Salt che fiancheggiano il lago Onondaga che fornivano sale al resto degli Stati Uniti all'inizio del XX secolo. Un canale di Erie Boomtown Syracuse ha tonnellate di splendidi quartieri per esplorare ciascuno con un passato leggendario e alcuni con enclavi etniche che tornano indietro.

Cosa mangiare

Le patate sale sono la specialità di Siracusa e sono la prova che i piatti semplici possono essere decisamente divini. La leggenda narra che gli immigrati irlandesi che lavoravano nelle miniere di sale porterebbero l'acqua salsa a casa per cucinare le patate. Oggi le patate a sale vengono bollite in acqua molto salata e servite nel burro fuso. Naturalmente ci sono anche tonnellate di autentici pub irlandesi nella città che imbratta pesce e patatine tra le altre basi e giunti barbecue come il famoso Dinosaur Bar-B-Who . Riggies di pollo-un piatto di rigatoni in cima al pollo realizzato con peperoni e salsa di panna piccante che proviene dalla vicina Utica-può essere trovato anche in vari stabilimenti di Siracusa.

Colazione: waffle funk

C'erano * tonnellate * di divertenti punti per la colazione da setacciare a Siracusa. Se hai solo tempo per una visita Waffles funk Un locale di musica da ristorante ibrido che è decorato con le lampade d'avanguardia e i ritratti di famosi musicisti funk. Ho ordinato tutto lo scosso-un waffle al latticello riposto in pancetta condito con miele di banane e burro di arachidi-ma il pollo e i waffle sono probabilmente il piatto più popolare nel menu almeno da quando era presente su Diners Drive-in e immersioni .

Perché ero solo a Syracuse per una mattina e non mi scherzo quando si tratta di colazione ho anche ottenuto una ciambella corta (una ciambella per torta alla fragola riempi Glassato e confuso E a spicy everything bagel with scallion cream cheese from Water Street Bagel Co. Una volta che ho avuto tutto il mio bottino li ho portati nel vicino Green Lakes State Park per mettermi nella natura (ma ne parleremo più avanti).

Pranzo: autentico pub irlandese di Coleman

Un passo dentro Coleman E you’ll be transported straight to IrelE. One bite of IL food E you’ll go to heaven instead. Originally opened in 1933 as a saloon ILn as a restaurant in IL 1970s Coleman è modellato su un pub a sughero, quindi il suo arredamento e il menu sono il vero affare dalla barra di quercia scura alle vetrate. È anche a pochi passi da un leggendario semaforo che è stato invertito (con la luce verde nella parte superiore e rossa nella parte inferiore) per quasi 100 anni. I rapporti dicono che un gruppo di bambini nel quartiere irlandese ha distrutto la luce rossa britannica così tante volte che la città l'ha finalmente invertita. (Tieni d'occhio la piccola cabina telefonica e l'ingresso di dimensioni del leprechaun nella parte anteriore del ristorante.)

I pesci e le patatine erano piene di piena e perfettamente impeccabile, ma il manzo O’Flaherty mi ha davvero lasciato senza fiato. Pensa a carne di manzo lento che è inzuppato in condimento blu fatto in casa e grigliato fino a doratura. È così ridicolmente decadente funky di formaggio carnoso: potrei continuare all'infinito. Coleman ha anche un'impressionante lista di birra artigianale, ma c'è sempre Guinness se sei bloccato.

Cena: toro

Brama un cocktail di livello successivo o un cibo da bar americano truccato? Non guardare oltre Toro . Ho visitato la sede di Fayetteville che è ospitata in una ex fermata di stagecoach di quasi 200 anni su una delle autostrade originali di New York. La prima posizione è stata aperta quasi 20 anni fa in centro come pub a tema del mercato azionario, da cui il nome.

Il proprietario Mark Bullis è responsabile di una delle interpretazioni più iconiche delle patate sale della regione le patate sale caricate che sono patate sale ammucchiate con pancetta di maiale a prelievo dolce e cipollina. Sono gustosi come suonano, ma se sei un principiante chiedi al tuo server un lato di semplici patate sale da provare per la prima volta. Un'altra prelibatezza regionale con una svolta che troverai nel menu è la pasta robusta su strada un gioco fumoso su riggie di pollo condite con peperoni rossi arrostiti con salsiccia Andouille e formaggio asiago.

Ti consigliamo anche di iniziare il tuo pasto con il formaggio di mais avvolto in pancetta e le frittelle di jalapeño servite con il ranch di latticello domestico per immersi. Lasciare spazio a uno di Toro’s Burger mostruosi (e assicurati di chiedere al tuo server su Burger del mese) e lavarlo con una margarita di pere spinosa fatta con tequila argentata e vodka di pera spally.

Altre fermate notevoli

Afferrare cannoli o gelato a Biscotti Café Se sei in vena di qualcosa di dolce o vai Harrison Bakery Per un biscotto mezzo-luna (alias in bianco e nero) che è diventato un punto fermo locale da quando lo stabilimento è stato aperto nel 1948. Assumi case eclettiche colorate nel quartiere di Tipperary Hill, quindi esplorare il centro di Syracuse (in particolare Mercato di Salt City Una food court al coperto che serve una gamma di diverse cucine internazionali). Durante la tua via d'uscita, fermati a Green Lakes State Park per meravigliarsi di due splendidi laghi glaciali blu-verde.

Dove stare: Marriott Syracuse in centro

La hall è meravigliosa e un po 'vecchia come le stanze. È anche direttamente dall'altra parte della strada dal mercato di Salt City e a pochi passi dal garage e da molti ristoranti locali.

Stop 3: Rochester

Rochester è la terza città di New York ed è stata sede di tonnellate di pionieri nel corso degli anni da Federick Douglass a Susan B. Anthony. Kodak è stato anche fondato lì da George Eastman ed è sede del primo fotocopiatore commerciale del mondo. Centrato intorno al fiume Genesee e al confine con il lago Ontario Rochester ha un mix unico di specialità regionali. Mentre la sua scena alimentare continua a far crescere il paesaggio culinario di Rochester vanta i pilastri del buco nel muro e i ristoranti Michelin-Star.

Cosa mangiare

Il primo nella tua lista dovrebbe essere il potente piatto di immondizia che è tradizionalmente un mucchio di patate da hot dog in cima al peperoncino fagioli e insalata di maccheroni. Non vedrai gli hot dog chiamati hot dog però: a Rochester sono hot per gentile concessione di un'istituzione di 140 anni chiamata Zweigle's . Producono sia i caldi rossi (cani di maiale che di manzo) e hot bianchi (una specialità di unica a rocchi fatta con vitello di maiale e spezie). Gli hamburger chiamati round di terra possono anche sostituire i caldi su una piastra della spazzatura.

Colazione: mercato pubblico di Rochester

La sua struttura attuale serve la comunità dal 1905 ma l'originale Rochester Public Market Aperto nel 1827 rendendolo uno dei più antichi della storia degli Stati Uniti. Oggi il mercato opera ogni martedì giovedì e sabato tutto l'anno; I venditori locali vendono prodotti da forno di pesce freschi di prodotti da pesce come Jam International Specialties e altro ancora. Il mercato è anche smack-dab nel mezzo di una tonnellata di caffè e negozi, quindi sentiti libero di esplorare quelli e gli stand del venditore. Appena fuori dai terreni di mercato c'è Railroad Street, che ospita un bar Kombucha della distilleria e altro ancora.

Sopra c'è un melange di tesori commestibili che ho arrotondato al mercato e mi sono goduto sul balcone della mia camera d'albergo: focaccia di patate e un panino appiccicoso da Farina City Bread Co. empanadas assortiti da Empanada di Juan e Maria si fermano E cold brew from Java's Cafe . Assicurati di portare una vasta borsa e contanti per tutte le tue chicche.

Pranzo: Nick Tahou Hots

Piastre della spazzatura. Piatti di fitta. Grandi piatti. Molti ristoranti di Rochester hanno la loro versione della delicatezza locale, ma solo uno serve la piastra originale della spazzatura: Nick Tahou Hots . L'immigrato greco Alex Tahou non solo ha inventato il piatto della spazzatura, ma l'ha anche marcata. Tutto è iniziato nel 1918 nel suo primo ristorante che ha reso popolare il piatto e le patate un generoso aiuto di fagioli freddi e patatine di hot dog. Nel corso del tempo si è evoluto per includere maccheroni insalata di cipolla su anelli di hamburger e altro ancora. Negli studenti universitari degli anni '80 a caccia di un morso a tarda notte dopo aver bevuto avrebbe chiesto un piatto con tutta quella spazzatura su di esso ed è così che il piatto ha ottenuto il suo nome ufficiale.

Non lasciarti ingannare dal suo aspetto modesto: Nick Tahou Hots’ Esterno e interno non sono entrambi preziosi, ma hai solo bisogno di un boccone per sapere che la piastra della spazzatura vale la pena. Per farlo bene, scegli Hot Red come la tua proteina e le patatine e l'insalata di maccheroni come lati. Chiedi tutto su di esso, che significa senape tritate e salsa di carne calda. Viene fornito con un lato di pane italiano per assorbire tutto il peperoncino e i condimenti extra.

Cena: Genesee Brew House

Genesee Brew House è un ristorante dedicato alla condivisione della storia del birrificio più lungo di New York di New York. Non solo puoi sorseggiare una selezione rotante di Genesee Beer all'interno o nel patio esterno che si affaccia sulle cascate di High Falls alte da 96 piedi (!) Al ripristino in stile pub, ma ci sono anche un mucchio di mostre interattive e un birrificio pilota da esplorare. (In passato Genesee Brewery Usato le gole e le caverne sul fiume Genesee in cui le cadute fluiscono come un luogo scuro fresco per conservare le sue birre btw.)

Il menu dispone di un sacco di piatti che usano la birra Genesee come ingrediente dalle salse ad ala ai condimenti per insalate. Sono parziale per i salatini bavaresi serviti con salsa di birra o senape di birra e i ravioli pieni di birriti di birra gettati in salsa di birra a 12 cavalli. Ho anche ordinato la birra alla crema di limone-stragante perché conosci l'estate. Se il tempo è giusto chiedi un posto fuori (e vorrai sicuramente effettuare una prenotazione invece di entrare).

Altre fermate notevoli

Se vai a fare un tuffo a Ontario Beach Park o cammina lungo le coste del lago Ontario a Port of Rochester Marina Ci sono molte possibilità di appendere l'acqua a Rochester. Suggerirei di andare a Bill Gray Per i colpi di terra (o un ottimo piatto con un cheeseburger e un hot dog), quindi lavarlo con un gelato da La crema pasticcera di Abbott (La sua sede di Lake Avenue opera dal 1926). Puoi anche fare i tuoi passi al mozzafiato Durand Eastman Park o su Park Avenue che presenta blocchi su blocchi di pub e negozi da pranzo per patio. Ci sono anche una manciata di musei da visitare come il Museo George Eastman IL Strong National Museum of Play E IL Museo Susan B. Anthony . Ma la mia attrazione bonus preferita era Sussurrare pini in miniatura golf Nella vicina Seabreeze uno dei più antichi mini campi da golf del paese.

Dove stare: Lo Strathallan Rochester

Non riesco davvero a esprimere quanto ho adorato questo hotel. C'è un parcheggio gratuito nella parte posteriore e molte stanze hanno spaziosi balconi. Scegli un tuffo nella piscina interna, blocca le vigili del fuoco all'aperto o rompere un sudore nella struttura di fitness.

Stop 4: Buffalo

Buffalo Ha * così * molto più da fare che visitare il lato di New York delle cascate del Niagara (anche se se non hai fatto una visita nel tuo viaggio, sono dannatamente incredibili). La Città del Waterfront ha splendidi negozi e ristoranti eclettici dell'architettura e una vibrante scena della vita notturna. Se hai familiarità con Itaca New York, è un'atmosfera simile solo dieci volte più grande. Sia che tu stia catturando i raggi su un kayak a Canalside che afferrano un boccone nel villaggio di Elmwood o che lo shopping a North Park Buffalo ti terrà in punta di piedi con siti interessanti e cibi di livello successivo.

Cosa mangiare

Ovviamente hai familiarità con Buffalo Wings. Ma questa città ha tonnellate più grub locale da offrire. Il manzo su Weck Un sandwich di manzo sul pane Kummelweck è un simbolo duraturo della popolazione tedesca di lunga data di Buffalo. Sponge Candy Una confezione di zucchero caramellata ariosa coperta di cioccolato è sostanzialmente impossibile da trovare altrove (e non spedisce molto bene poiché è molto sensibile al clima), quindi ti consigliamo di fare scorta di esso mentre sei lì. La pizza in stile bufalo è anche una cosa ed è in genere fatta con una crosta extra-spesso una tonnellata di formaggio e piccole tazze di peperoni che si carbonizzano alla perfezione nel forno. E come Rochester non sei mai troppo lontano dal miglior hot dog di chabroil della tua vita.

Breakfast: Spot Coffee

Come Syracuse è stato difficile scegliere solo un posto per fare colazione a Buffalo. Ma Spot caffè Era proprio dal mio hotel, quindi sono andato lì per un bagel e un tè al solstizio di fragola. Servono anche panini per la colazione avvolgono l'insalata di muesli e la pizza fatti in casa. Se sei disposto a guidare qualche minuto al mattino, torna al quartiere di cinque punti di Buffalo per un pasto fuori percorso. Remedy House è un bar per tutto il giorno che fa un latte medio ghiacciato da pistacchio da pistaggio Cinque punti Bakery Ti spazzerò via con la sua vasta gamma di toast a base di pane fatto in casa e condimenti locali (sono andato per il toast alla farina d'avena conditi con fattoria e marmellata di pluri).

Pranzo: bar di ancoraggio

È uno dei 14 pub e taverne locali sul Buffalo wing trail ma il Barra di ancoraggio è il più famoso per un miglio. È dove l'ala di Buffalo è stata inventata dopo tutto. La leggenda narra che nel 1964 la comproprietaria Teressa Bellissimo abbia fatto uno spuntino a tarda notte per suo figlio e i suoi amici prendendo le ali di pollo destinate a friggerle e lanciandole in salsa piccante. Alle ali di bufalo degli anni '80 erano un tesoro nazionale. Le pareti del Barra di ancoraggio sono coperti da foto firmate dei premi e articoli dei visitatori delle celebrità sulle loro ali calde.

La salsa media è la più vicina alle ali di bufalo originali ma ci sono nove salse e tre sfregamenti secchi tra cui scegliere nel menu. La salsa di bufalo è più aceto di quanto ci si potrebbe aspettare e meno burrosa di altre che ho avuto, ma la sua acidità è solo la partita per il vestito di formaggio blu cremoso (il ranch è sacrilegio a bufalo). E le ali stesse? COSÌ. Dannatamente. Croccante.

Cena: Schwabl's

Schwabl's è di proprietà familiare da generazioni. Fu fondata nel 1837 a soli cinque anni dopo che Buffalo era e la sua posizione attuale è stata attiva e funzionante dagli anni '40. E da allora non è cambiato molto dalle ricette alle lampade a olio convertite appese al soffitto alle uniformi della vecchia scuola dei server.

Schwabl's Beef on Weck è stato chiamato uno dei panini più gusti di tutti i tempi. (Diamine ha persino impressionato il defunto grande Anthony Bourdain.) È arrosto di manzo (ordinalo sul lato raro e ringraziami più tardi) immerso in Au Jus ammucchiata in alto con il pane Kummelweck (un rotolo duro salato con semi di cumino che originavano in uno degli enclavi immigrati tedeschi di Buffalo) e servito con sottaceti tedeschi di sala da insalata di potenti. Con uno scoop o due di rafano che chiariscono il seno in cima è direttamente divino. Il manzo è intagliato a mano, spesso dal proprietario Gene Staychock stesso, da un top round da 20 libbre che è lento cotto durante la notte.

Altre fermate notevoli

Candy Parkside è semplice iconico. È retrò e stupendo proprio come è stato quando è stato aperto nel 1927 (puoi ancora sederti alla fontana di soda originale) ed è un must per lecca lecca e gelati fatti in casa di spugne. Per una fetta testa al club sociale italiano trasformato in pizzeria Bocce Club Pizza . Per i weenies vanno a Gli hot dog di Ted —E assicurati di ordinarlo con i lavori che significano con le cipolle calde fatte in casa con il gusto di senape e una lancia per sottaceti (e poi lavalo tutto con Loganberry una bevanda dolce che è difficile da trovare fuori Buffalo). Quando il sole tramonta, esplora birrifici e bar in tutta la città ( Resurgence Brewery E Big Ditch Brewery sono scelte popolari). Se i club sono più la tua scena di scena Nietzsche's che ha musica dal vivo ogni notte.

Dove stare: Embassy Suites di Hilton Buffalo

Se i birrifici e i ristoranti della vita notturna sono nella tua lista, questo hotel è vicino a loro. (Stiamo parlando di pochi minuti da un'intera serie di barre.) Soprattutto da pochi minuti da La barretta di cioccolato Un dolce e un bar che sono perfetti per il dessert da asporto. Il parcheggio del parcheggio elimina anche la necessità di cercare un posto per strada.

Suggerimenti per andare al tuo primo viaggio post-quarantena

Avere salviette sanitarie (e una maschera) a portata di mano quando si effettua il check in hotel. Mi piace asciugare tutto prima di sistemarmi nella mia stanza. Ricerca i tassi di Covidid In ciascuna delle tue destinazioni prima di colpire la strada. Tutte e quattro le città avevano un numero inferiore di casi giornalieri all'epoca rispetto a dove vivo, il che mi ha fatto sentire un po 'più sicuro prima dell'arrivo. Lavorare un po 'di divertimento all'aperto nel tuo viaggio. Tutte e quattro le città hanno molto da fare fuori, quindi dividi il tuo tempo tra i ristoranti (richiedi posti a sedere all'aperto anche quando possibile) e siti naturali. Avere un disinfettante per le mani in macchina e sulla tua persona. Ho messo il disinfettante per le mani una volta che il server riprende il mio menu nei ristoranti e di nuovo dopo aver lasciato il ristorante. Tengo anche la maschera fino a quando non sono seduto e la rimetto per usare la passeggiata del bagno attraverso la hall e quando ho lasciato il ristorante. Ottenere vaccinati Se non l'hai già fatto. Non solo sarai protetto meglio, ma mostrerai anche compassione e considerazione per le città e le persone che stai per incontrare.

Scopri cose più divertenti da fare nello Stato di New York da iscriviti alla nostra mailing list qui .