17 cibi che (quasi) non scadono mai, dai fagioli secchi al miele

Quando si tratta della durata di conservazione della maggior parte degli alimenti ci sono molte date da ricordare. Il migliore per vendita-by e quando tutto il resto fallisce (leggi: quando la scadenza spazza via) c'è sempre il buon vecchio test di sniff. (TBH ci fidiamo del nostro naso su tutti.) Non sei sicuro di cosa possa rimanere in modo stabile per il lungo raggio? Abbiamo le spalle. Appena lattina di tonno stagno di riso o vasca di zucchero Ecco

1. Miele

Grazie al magico lavoro manuale delle api (hanno enzimi speciali che fondamentalmente inibiscono la crescita batterica) e il modo Miele viene elaborato per lo stoccaggio, è il cibo più longevo del gruppo. Il miele è per lo più zucchero; Il suo basso contenuto di acqua rende difficile vivere per i batteri e la muffa. Il suo spessore e il pH acido mantengono anche a baia la crescita microbica Mangiare bene .

Finché è adeguatamente immagazzinato e incontaminato, durerà indefinitamente. Mantieni il contenitore strettamente sigillato per evitare la cristallizzazione, ma se il miele si indurisce nel tempo semplicemente posizionare il barattolo in una ciotola di acqua calda e mescolare delicatamente fino a quando non si scioglie.

2. Riso

Bianco selvatico o basmati ... riso mantiene per anni. Assicurati solo di conservare i cereali in un contenitore strettamente sigillato in modo che l'umidità della polvere e i fastidiosi piccoli bug non entrano. L'unica eccezione? Riso integrale e altri branchi di grano integrali che hanno oli naturali nella crusca che li fanno rancidare più velocemente secondo Rice USA un'organizzazione a sostegno dell'industria del riso in America. (Il processo di fresatura e lucidatura che fa sì che il riso bianco rimuove parte del contenuto di olio e grasso Healthline .) Ancora entrambi i tipi sono stabili di scaffali finché vengono immagazzinati in un luogo fresco secco.

3. Caffè istantaneo

Ogni volta che sei alla disperata ricerca di una correzione di caffeina (aka sempre) è bene sapere che il contenitore di plastica di Maxwell House nel tuo gabinetto è sempre una scommessa sicura. Il caffè istantaneo ha un contenuto di umidità molto basso, quindi possono durare barattoli o pacchetti non aperti anni .

Per quanto riguarda Fresh caffè I terreni e i fagioli interi quelli non andranno necessariamente male se rimangono asciutti. Una volta bagnati possono coltivare la muffa. Detto il caffè fa Perdi la sua qualità nel tempo a causa dell'esposizione all'ossigeno che ridurrà il suo sapore e l'intensità. Ma bere una tazza fatta da vecchi fagioli non ti farà ammalare anche se è tecnicamente scaduto.

4. Aceto bianco

Perché è un aceto acido ha una durata quasi infinita dice L'Istituto di aceto . Ciò significa che una grande bottiglia di aceto distillato bianco rimarrà invariata all'ultima goccia, il che è fantastico considerando che la usiamo per Ogni condimento per insalata La soluzione di ricetta e macchia di sempre.

Batteri Potere Cresci tecnicamente sull'aceto una volta che è esposto all'aria però. Se mai vedi sedimenti nuvolosi nel tuo filtrarlo e muoviti, è ancora buono dice Vita meridionale . (P.S.: Sidro di mele balsamico e aceti di riso ultimo per anni ma non sono invincibili come l'aceto bianco.)

5. Estratto di vaniglia

Il puro 100 Estratto di vaniglia Ciò sapore di tutti i nostri dessert preferiti dura praticamente per sempre grazie al suo contenuto di alcol. Tienilo in un fresco mobile scuro e sarai a posto. Detto questo, il sapore può rafforzare (a causa dell'evaporazione dell'alcool) o indebolirsi nel tempo. Se odora è il momento di sostituire la bottiglia. (BTW imitazione L'estratto di vaniglia durerà anche a lungo oltre la sua data di scadenza, ma tende a svanire più velocemente di quanto dice la roba reale Vero semplice .

6. Salt

Si chiede probabilità (dal momento che sembra che non finirai mai quella scatola gigante che hai avuto nella dispensa per anni ...): Sca il sale marino? Sale o il cloruro di sodio è un minerale naturale presente nella terra. Quindi non sorprende che questo condimento essenziale rimanga fresco per il lungo raggio. Iodizzazione tuttavia riduce la durata di conservazione a circa cinque anni, quindi attenersi a kosher o sale marino per la massima durata dice I lettori digeriscono .

7. Fagioli secchi

Essiccato legumi sono il dono che continua a dare. Contengono un sacco di proteine ​​e fibre hanno una lunga durata e, a differenza delle loro controparti in scatola, sono a basso contenuto di sodio. Non andranno male se sono tenuti in un luogo asciutto fresco ma iniziano a perdere il loro valore nutrizionale dopo due o tre anni dice Buona pulizia . E dopo cinque anni la maggior parte delle loro vitamine naturali spariranno. Ma fintanto che non vedi bug della dispensa o annusare qualcosa dai tuoi fagioli vanno bene da usare.

8. Sugar

Zucchero: bianco marrone E persino i pasticceri, mai bottino perché non supporta la crescita batterica. Potrebbe essere necessario ammorbidirlo ogni tanto ( con un marshmallow ) come tende ad asciugarsi nel tempo. Ma fintanto che lo tieni lontano dall'umidità, dice indefinitamente Cibo . Qualcuno vuole cuocere una torta?

9. Liquore duro

Conosci quella bottiglia di fantasia di whisky Questo sta raccogliendo polvere nel tuo gabinetto dall'ultimo Natale (o è stato due vacanze fa ...)? Puoi prendere un sorso di roba quando vuoi. Alcuni boozes possono perdere sapore nel tempo, ma non si rovineranno mai dice Azzurro mangia . L'eccezione? Spiri aromatizzati che possono contenere zucchero e additivi e liquori a basso resoconto. Qualunque cosa 80 prove probabilmente ti sopravviverà se immagazzinato in un luogo fresco a secco.

10. Pasta secca

Questo punto fermo della dispensa stabile a scaffale non andrà male in termini di modanatura o marcio. Così essenzialmente asciutto noods Ultimo per sempre ma realisticamente hanno un sapore più fresco per due anni dopo l'acquisto. (Quasi tutti asciutti pasta Viene fornito con un migliore per by o migliore se usato per appuntamento ma questo è non

11. Verdure e frutti liofilizzati

Che sia altro Le patatine o le fragole asciutte liofilizzate che hanno rimosso tutta la sua acqua non possono andare male. Secondo Cibo Può durare fino a otto anni nella tua dispensa senza problemi, purché non riassorbirà alcuna umidità. Per mantenere un occhio ravvicinato, conservalo in un contenitore di vetro in modo da poter vedere qualsiasi umidità che si raccoglie all'interno suggerisce il Centro nazionale per la conservazione degli alimenti domestici .

12. Amido di mais

Finché è tenuto in un luogo asciutto fresco e rimane ben sigillato quando non è in uso amido di mais Ti durerà per sempre. La chiave qui è tenere l'umidità (e gli insetti della dispensa). Se lo gestisci e non notare un gusto aspro o un colore che sei in chiaro. Ancora migliore l'amido di mais non perde la sua potenza nel tempo, quindi può essere usato molto tempo dopo la sua data migliore Vero semplice .

13. Pesce in scatola

Il cibo più alla moda di 2022 Dura un tempo vasto nel tuo gabinetto grazie al processo di conserve. Rimuove tutta l'aria e il vuoto a vuoto il pesce sradicare eventuali microrganismi esistenti e impedire a nuovi batteri di entrare. Lo stesso vale per altri prodotti in scatola a basso acido come zuppe di fagioli e verdure secondo Vero semplice . Un avvertimento? Le lattine devono essere conservate in un luogo fresco a secco e lontano dall'umidità e dalle temperature estreme.

14. Latte in polvere

Acquista un cartone di polvere senza grassi latte Ora conservalo in un luogo fresco a secco e sarà utilizzabile per più di 10 anni. Oh e durerà praticamente per sempre se lo memorizzi nel congelatore dice Mangiare bene . Sia l'acqua che i grassi del latte vengono estratti per trasformarlo in polvere in modo che sia essenzialmente impermeabile al rovina. Più sai.

15. Tè

Come caffè ed erbe sciolte e insaccate tè Non rovinare esattamente. Tuttavia perdono sapore e qualità nel tempo. Ma non dovrai preoccuparti di ammalarsi da una borsa di foglie di vecchia tè. Una regola da tenere a mente: Tè sciolto Tende a trattenere la sua intensità più a lungo del tè insaccato e i tè scuri rimangono freschi più a lungo della luce.

16. sciroppo d'acero

Grazie al basso contenuto di acqua appiccicosa della roba appiccicosa una bottiglia non aperta sciroppo d'acero Potere last indefinitely in a cool dry place says the Massachusetts Maple Producers Association . Una volta aperto, manterrà più a lungo in frigo e per sempre nel congelatore; La conservazione in questo modo impedisce la muffa. Tuttavia, se tu Fare Vedi lo stampo puoi ancora salvarlo: porta lo sciroppo a ebollizione sulla stufa Sfogliare lo stampo Fuori dalla superficie versare ciò che rimane in un contenitore pulito e refrigerare.

17. Salsa piccante

Sicuramente mantenere la tua collezione di salsa piccante S nel frigorifero prolungherà la loro durata di conservazione. Ma con tutto quell'aceto e il sale (entrambi conservanti naturali) probabilmente staranno bene in un armadio fresco se vuoi liberare spazio sulla porta del tuo frigorifero. D'altra parte, se la salsa piccante è fermentata a base di olio di frutta o non è stabilizzata con aceto o succo di limone, dovrebbe essere mantenuto freddo per prevenire la crescita microbica dice Epicuro .