Le bistecche Omaha distruggono gli hamburger cucinano davvero in 5 minuti, sans-griddle? La nostra squadra di cibo li ha testati

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Omaha bistecche è famoso per il suo manzo alimentato da grano diretto al consumatore e altre carni di alto livello. Che tu stia facendo shopping Wagyu costolette O maiale La reputazione del marchio per qualità e coerenza dovrebbe garantire che il tuo ordine non deluda. Personalmente ho provato solo a bistecca Qua e là cucinati sempre da qualcun altro. Ma quando ho sentito le bistecche di Omaha aggiunte Smash Burgers Per il loro repertorio volevo flettere le mie capacità di frittura.

Il marchio dice che le polpette pre-confuse cucinano alla perfezione succosa croccante in cinque minuti piatti senza L'aiuto di una piastra. Potrebbe essere un miracolo di un amante del manzo appena in tempo per l'estate? I Editor alimentare di PureWow e vicepresidente dell'editoriale Candace Davison li ho testati a casa per scoprirlo. Continua a leggere per le nostre recensioni oneste e le foto originali.

Cosa sono gli hamburger di Omaha Steaks Smash?

Sono Polpette da 3,2 once di premium invecchiato manzo . È possibile ordinare otto 16 o 24 polpette per scatola. Possono essere grigliati o fritti in padella (in un tocco di olio per evitare l'attacco) presumibilmente per tre minuti su un lato e due dall'altro.

Sono pre-confusi e vengono congelati per alcuni motivi chiave:

• Sono inflittabili senza attaccare o sgretolarsi
• Non richiedono una piastra speciale
• Sono abbastanza sottili da dorare e caramellare interamente su ogni lato come gli hamburger Smash sono progettati fintanto che la griglia o la padella che stai usando è piatta
• Cucinano velocemente (in cinque minuti secondo il marchio) anche da Frozen
• Sono abbastanza sottili da essere impilati per hamburger doppi e tripli
• Sono inflittabili senza attaccare o sgretolarsi

Le nostre recensioni di Omaha Steaks Smash Burgers

Omaha bistecche

Divulgazione completa: il mio congelatore sta perpetuamente esplodendo alle cuciture ( hamburger Prima di cucinarli anche se idealmente dovrebbero essere cotti da congelati. Davison non scongelava il suo; Ecco perché le mie polpette si sono ossidate e sono diventate marroni nella confezione e le sue erano ancora rosa quando hanno colpito la griglia. Inoltre non ho uno spazio di cottura all'aperto, quindi ho cucinato il mio in un ghisa padella all'interno mentre lei ha preso al barbecue .

La cosa principale su cui siamo d'accordo è la qualità della carne. Il manzo stesso era ricco e umido super salato nonostante la sua magrezza. La maggior parte delle polpette congelate ha un sapore di dischi di hockey secco; Questo è stato incredibilmente succoso fresco e saporito che Davison aggiunge.

Inoltre hanno davvero cucinato in un lampo. Il mio ha richiesto solo circa quattro minuti a causa del fatto di essere scongelato mentre Davison ha impiegato un po 'di più. I pacchetti di facile apertura erano davvero facili da non mettere in onore e far scoppiare le polpette (senza perdite senza confusione) e come le indicazioni dichiarate che potevano mettere le polpette su una griglia calda per tre minuti e aggiungere il formaggio, quindi lasciarli sedere per altri tre minuti che Davison aggiunge. È stato facile e zero stress.

L'unico con? Nessuno di noi ha ottenuto quel croccante croccante freschezza di Lacy Burger che una piastra garantisce essenzialmente. Nel mio caso ho usato una padella in ghisa a fuoco alto come sostituto più vicino. Anche dopo aver premuto la carne nella padella, la maggior parte della caramellizzazione era ai bordi. Sto pensando che se non li avessi scongelati prima si sarebbero rivelati più piatti (gli hamburger gonfiavano un po 'al centro a causa di Riduzione del collagene E la carne Le proteine ​​si contraggono ; Ciò ha fatto sì che ciascun lato del tortino avesse un contatto meno diretto con la padella).

Mentre faceva un diavolo di un doppio cheeseburger, dirò che senza una piastra mi sentivo come se non potessi ottenere i bordi croccanti e l'intensa caramellizzazione a cui attestano un vero Burger da Davison. Non ero arrabbiato per questo - a volte i bordi di quelli sono croccanti borderline che non amo - ma vale la pena notare per i fan di Hardcore Smash Burger.

La linea di fondo

Omaha bistecche’s Smash Burgers sono miglia davanti alle polpette di supermercato congelate medi. Puoi ottenere un packaging intuitivo di qualità seria e un pasto veloce a un prezzo accessibile ordinando questi. Tuttavia, ti consigliamo di cucinarli da congelati su una superficie piana piuttosto che su griglie per la massima caramellizzazione.