Fyi, la fabbrica di cheesecake fa il brunch e ho assaggiato

La fabbrica di cheesecake può essere più famoso per il suo antipasti bevande happy hour E ovviamente Cheesecake . Ma sapevi che le offerte del ristorante a catena brunch ? Oltre al suo menu standard di 200 articoli, c'è una taglie per la colazione da esplorare il sabato e la domenica fino alle 14:00. Per vedere se la tariffa mattutina è alla pari con il resto, ho visitato la sede di Filadelphia Cheesecake Factory in 1430 Walnut Street per assaggiare tutto. Continua a leggere per le mie recensioni oneste complessive e le foto originali.

14. Pollo fritto

Cos'è: Waffle belga gigante appena fatto condito con pollo fritto croccantePrezzo: $ 18

Inizierò dicendo che il cialda era letteralmente impeccabile. Terna all'interno croccante sui bordi e le creste e scioccante era la base perfetta per questo punto fermo e sapore. Tuttavia mi sento come se pollo e waffle richiedano osso in pollo fritto non offerte. I pezzi di pollo sembravano un po 'piccoli nonostante fossero croccanti e succosi. Ho anche adorato lo sciroppo per il burro d'acero sia sul pollo che sul waffle, ma dov'è il salsa piccante ?! Penso che uno in stile Louisiana e un tocco più sale-in cima al pollo o in impanatura-avrebbero fatto molta strada. (P.S.: Prova il Pollo fritto Benedict Se hai bisogno di uova nel mix.)

13. Burrito per la colazione

Cos'è: tortilla calda piena di uova strapazzate pancetta chorizo ​​formaggio tortillas croccante tortillas peperoni e cipolle con salsa ranchero piccante salsa e fagioli neriPrezzo: $ 19

Questo burrito era enorme e imbottito positivamente fino all'orlo. Il salato cremoso fagioli neri verdure pico fresche e panna acida Essere serviti sul lato ha mantenuto i condimenti freddi e nitidi che ho molto apprezzato. La salsa Ranchero era sorprendentemente piccante profondamente fumosa e piacevolmente erbacea. Ho anche adorato quanto fosse robusta la tortilla. Per quanto riguarda il ripieno, era molto sdolcinato e equilibrato con sapori sottili e forti che lavoravano in tandem.

12. Jambalaya Hash

Cos'è: salsiccia piccante cajun adouille saltato con cipolle di peperoni di pomodori e patate in salsa piccante servita con riso bianco e condita con uova frittePrezzo: $ 19

Mi è davvero piaciuto il salsiccia Qui. È stato tagliato su un pregiudizio a pezzi lunghi in cui potevo davvero affondare i denti. Ho anche adorato l'umami e la ricchezza in cui il tuorlo che cola ha fornito il riso una volta schiacciato e mescolato. Come per il resto il sapore complessivo era pari parti dolce e salate e molto pepe a campana -inoltrare.

11. Bacon-avocado benedict

Cos'è: uova in camicia in camicia pancetta croccante pomodoro e rucola di avocado su un muffin inglese grigliato condito con olandese calabresePrezzo: $ 19

Finalmente Bacon È ben fatto senza che io debba richiederlo. Ogni striscia era nitida da un capo all'altro. Ho anche adorato quanto fosse colorato questo oggetto per brunch in fabbrica di cheesecake. IL rucola È stata una bella aggiunta che impartisce una forte complessità acuta per contrastare il codolo della salsa e la ricchezza degli altri componenti. Tuttavia, ha anche reso un po 'disordinato e difficile da tagliare. L'Olandaise era piccante e succulento. Avrei preferito l'avocado fracassato sul fondo del muffin per un'esperienza alimentare più facile, ma lo capisco, estetica!

10. Monte Cristo Sandwich

Cos'è: Toast francese croccante ripieni di uova strapazzate con prosciutto alla griglia e formaggio svizzero fuso spolverato di zucchero in polvere e servito con conserve alla fragolaPrezzo: $ 18

Questa scelta è stata così divertente. Pensa a un uovo di prosciutto e un formaggio sul toast francese che è incrostata in panta di mais filake prima di essere grigliato (o fritto?) Per uno scricchiolio extra. Come qualcuno che ammettemente non è selvaggio pure Soprattutto il dolce tipo che ho pensato questo panino per la colazione era dannatamente gustoso. Ho adorato quanta luminosità fragola Jam aggiunta facendo un foglio dolce per il salato Sammy.

9. Focaccia del brunch

Cos'è: focaccia condita con pancetta di formaggio patate croccanti cipolle caramellate pomodori e parmigiano condito con uova frittePrezzo: $ 16

L'uomo la crosta era così grande. Come il pane castano chi? Croccante ben salato all'esterno e super tenero e malty all'interno di questo elevato perfettamente il concetto di Pizza per colazione . Certo, era un po 'disordinato e bagnato una volta che i tuorli iniziarono a versare e i pomodori iniziarono a crollare. Ma IMO è a cosa servono i bordi: scansionare. Ho anche apprezzato quanto fosse leggera e acida la base del pomodoro.

8. Uova benedict con pancetta canadese e olandese

Cos'è: uova in camicia e pancetta Canda su un muffin inglese grigliato condito con olandaPrezzo: $ 18

Ancora una volta non amo il prosciutto ma devo dare questo O.G. brunch PERSEGGIO È DOVE. L'Olandaise era luminoso piccante e leggermente piccante mentre il prosciutto colpiva un glorioso punto a metà strada tra dolce e salato. IL uovo Era perfettamente cotto e quelle patate per la colazione sul lato? Oh . Il mio osso principale da scegliere era che il prosciutto era tagliato un po 'troppo spesso per i miei gusti.

7. Pancake al limone-vittoria

Cos'è: Pancakes al latticello con ricotta e scorza di limone conditi con fragole e mirtilli di glassa di limonePrezzo: $ 16

Ok è ufficiale: la fabbrica di cheesecake sa intorno a un pancake piastra. Questa iterazione del must-have del mattino è stata impeccabilmente soffice e umida (quest'ultima probabilmente grazie al ricotta ). IL limone L'amarezza distintiva di Zest era più importante del previsto, ma la glassa dolce ha fatto l'uneabanità con facilità. Anche quella presentazione? Un applauso per favore.

6. Pancakes al latticello

Cos'è: Pancakes al latticelloPrezzo: $ 11

Per quanto io ami gli agrumi, l'iterazione semplice era impeccabile. Potrei assaggiare il codolo del latticello E il conforto dei pancake vaniglia bordo in ogni briciola. Come il resto dei pancake sul menu, questi erano enormi e molto condivisibili con lati brunivi e una consistenza slowy. Lo sciroppo per il burro d'acero era super dolce anche se gustoso, ma questi sarebbero altrettanto gustosi senza condimenti TBH.

5. Colazione kimchi riso fritto e uova

Cos'è: uova fritte e pancetta di maiale glassata con germogli di fagioli sesamo cilantro sriracha aioli e riso frittoPrezzo: $ 18

Il modo in cui avrei potuto mangiare una settimana maiale pancia in una sola seduta. È stato magnificamente carbonizzato in autunno tenero e grasso senza essere gommosi. La marinata mi ha ricordato Bulgogi. L'unico aspetto negativo era che sentivo che non ce n'era abbastanza sul piatto per la quantità di riso. A proposito del riso, aveva bisogno di un trattino più sale, ma ho adorato il suo profilo aromatizzato intensamente. L'insalata di germogli di fagioli ha offerto un fresco contrasto fresco come il kimchi che era deliziosamente acido ma leggermente carente di scricchiolio.

4. Pancake di cannella rulli

Cos'è: Pancakes al latticello swirled with cannella-brown sugar and topped with glazePrezzo: $ 16

Divulgazione completa: non sono uno di quelli cannella -Sugar People. Ma dannazione! Questi erano innegabilmente deliziosi. Invece di un anello appiccicoso di sciroppo cannella roll Riempire il turbinio dello zucchero era pizzo e completamente caramellato con bordi degni di bava che avrebbero fatto perdere qualsiasi fan di Canela al primo morso. La glassa li ha resi di ammortizzazione al limite, ma sto dando credito in cui il credito è dovuto: questi hanno assolutamente un sapore del loro omonimo.

3. Chilaquile verdi e uova

Cos'è: Tenero maiale o pollo a cotto lento con cipolle di peperoni poblano arrostite cilantro e tortilla di mais croccanti conditi con salsa tomatillo-chile pomodori e panna acidaPrezzo: $ 18

Vera vita: sono profondamente innamorato di Chilaquiles Verdes. La salsa di Tomatillo era esattamente ciò che speravo: vibrante medio-piccante e applicato generosamente. Come fan di Carnitas che avevo maiale con il mio. Erano deliziosamente ricchi succulenti e alcuni pezzi erano adornati con grasso fuso in bocca. Ho anche adorato tutti i fissaggi e questi erano alcune delle più gustose tortilla di tortilla che ho avuto nella memoria recente. Tuttavia, più patatine sarebbero state belle. La presentazione era carina ma un po 'peculiare; Sento che esorta il mangiatore a immergersi o raccogliersi con le patatine invece che lo chef le che li ha in salsa dall'inizio. Potrebbe non essere autentico al libro ma ogni elemento era molto puntuale.

2. Waffle belga gigante con fragole pecan e crema Chantilly

Cos'è: Waffle belga gigante condito con fragole Canded Pecans e Chantilly CreamPrezzo: $ 14

Nel momento in cui hanno colpito il tavolo l'aroma estivo del fragole mi ha fatto cenno di prendere un boccone. Il waffle era tenero e soffice quanto quello condito con pollo ancora ben dorato ai bordi. Ero anche entusiasta di scoprire che i noci pecan erano più croccanti a causa di Candedies in un po 'di dolce e sale caramello -y rivestimento. Anche il Chantilly era stellare con note di fusione vaniglia ice cream . (C'è anche una pianura Waffle belga gigante Se sei un tipo di persona al burro-e-syrup.)

1. Toast francese brulheed

Cos'è: Fette extra-spesso di pane francese rustico cotto e marrone dorato grigliato conditi con zucchero a velo e servite con sciroppo d'aceroPrezzo: $ 16

A volte meno è di più e questo oggetto per brunch in fabbrica di cheesecake lo ha dimostrato. Era una mossa di potenza totale usare la baguette francese invece di dire Challah o Brioche. Ha realizzato una consistenza più croccante sui bordi che è stata migliorata ancora di più dal croccante zucchero caramellato sui lati piatti. Il modo in cui hanno mantenuto l'interno così crema Lo sciroppo di mapero brillava più luminoso qui che teletrasporta la mia scelta superiore a altezze ancora più deliziose.