Come capire se un melograno è maturo

La crostata dolce e gli arilli succosi di a melograno sono un vero piacere, ma quando acquisti l'intero frutto devi fare un bel po 'di sforzo per estrarre questi miglioramento della salute e piccole gemme piacevoli dal palato. Ecco perché è così sconvolgente passare tutto quel duro lavoro solo per essere premiato con un pezzo di frutta acerbo. Fortunatamente abbiamo lo scoop completo su come dire se un melograno è maturo in modo da poter evitare del tutto quello scenario.

1. Peso

Secondo gli esperti al Consiglio di melograno Il peso del frutto è uno dei modi più efficaci per compensare la maturità di un melograno. Un frutto maturo sarà paffuto con un succo delizioso e quindi considerevolmente più pesante della sua controparte acerba. Quindi la prossima volta che sei al drogheria pesa le tue opzioni (letteralmente) e porta a casa il melograno più pesante del gruppo per il più grande pagamento. (Suggerimento: puoi anche usare la scala nel negozio per essere sicuro di aver trovato un vincitore.)

2. Forma

Un altro segno rivelatore di maturità è la forma del frutto: un melograno maturo sarà più piatto al gambo e il fiore delle estremità con lati che hanno un aspetto più quadrato. In altre parole, più perfettamente un melograno sembra, meno è probabile che sia maturo.

3. Colore

Il Consiglio di Melograno ci dice che praticamente qualsiasi pezzo di frutto che incontri nella sezione dei prodotti sarà scelto quando era relativamente maturo. Pertanto, la valutazione del colore del frutto ti porterà finora solo quando stai cercando di scegliere il miglior melograno del negozio. Detto questo, se stai strappando la frutta dall'albero, è bene sapere che un melograno veramente acerbo avrà un po 'di verde, mentre un frutto che è maturo e pronto da raccogliere sarà uniformemente da medio a rosso intenso.

4. Texture della pelle

Mentre i melograni maturano la loro pelle assume una qualità coriacea morbida. Se non sei sicuro, puoi sempre fare un test di unghie sul pezzo di frutta in questione; La pelle di un melograno maturo sarà facile da grattare. Per lo stesso motivo non è necessario rimandarti da lievi abrasioni sulla superficie del frutto. In effetti, se vedi crepe nella pelle di un melograno (anche chiamato scissione) è in realtà un buon segno: il risultato della pressione esercitata dall'ampio succo all'interno.

5. Suono quando toccato

Come per il suono del colore quando toccare un melograno è più utile per qualcuno che sta verificando il progresso maturante dei frutti che sono ancora sull'albero. Detto questo, un melograno acerbo avrà un suono di un coltivatore di uno che è maturo e esplodere di succo.

Come conservare i melograni

Una volta che hai segnato un pezzo di frutta meravigliosamente maturo, dovrai sapere come mantenerlo in condizioni privilegiate fino a quando non sarai pronto a scavare. Per il Consiglio di Melograno se mantenuto intero e conservato in sacchetti di plastica in frigorifero, il tuo frutto rimarrà fresco per un massimo di tre mesi. (Impressionante giusto?) Per lo spazio a breve termine puoi anche lasciare che i tuoi melograni uscissero sul bancone: tienili fuori dalla luce solare diretta e rimarranno gustosi per un massimo di quattro giorni. Infine, se hai già aperto un melograno e hai estratto il tesoro all'interno di Arite non consumati, possono essere refrigerati per un massimo di tre giorni - e questo è più che sufficiente per usarli poiché queste gemme possono essere godute a colazione (Psst: melograno juice è un modo super salutare per iniziare la giornata) a pranzo e persino ora di cocktail.

Ora che hai scelto il melograno più maturo nel negozio, ecco come usare quelle bellissime gemme di rubino.

1. Insalata di melograno e pistacchio di yotam ottolenghi

Questa croccante insalata croccante può essere servita da sola a pranzo o con un po 'di pollo arrosto per cena.

2. Brie al forno con mirtilli rossi e melograno

Questo brie al forno dolce e salato con mirtilli rossi e melograno può sembrare fantasioso, ma non potrebbe essere più facile da realizzare.

3. costolette di agnello vetrate con mappa melograno

Questa ricetta appetitosa ottiene una doppia dose del nostro frutto rosso rubino preferito: la glassa a maiale di melograno è realizzata con melassa di melograno (disponibile nella navata internazionale nella maggior parte dei negozi di alimentari) e il piatto di finitura è condito con arili di melograno.

4. Pieno di cavolfiore con semi di melograno e mandorle

Lo scoppio senza glutine di sapore e oh-così-praticante non credi?