L'insalata di Caesar è salutare? Ecco cosa dice un nutrizionista

Crostini Parmigiano E un aglio cremoso vestirsi : Queste sono le cose di cui sono fatti i sogni insalata: se stai parlando di insalata Royalty aka il Cesare. Se è nel menu, lo stiamo ordinando e se non lo è, stiamo mangiando altrove. (Sto solo scherzando ... in un certo senso.) Questo ci ha fatto chiedere L'insalata di Caesar è salutare? Quindi abbiamo chiesto a un nutrizionista se il piatto è troppo bello per essere vero. Spoiler Non è proprio la risposta che volevamo sentire. (Ma ci sono anche delle buone notizie.)

Incontra l'esperto

Lori Barrett Rdn è un nutrizionista dietista registrato con oltre 25 anni di esperienza. È specializzata nel lavorare con clienti che hanno preoccupazioni per la gestione del peso, nonché per gli obiettivi complessivi per la salute del diabete e le questioni della donna dalla gravidanza alla menopausa.

L'insalata di Caesar è salutare?

Triste a dire che un'insalata di Cesare di dimensioni antipasti potrebbe non essere una scelta così sana come pensavamo che si dicesse Lori Barrett Rdn. Come spiega che è in gran parte a causa dell'elevato contenuto di sodio e grasso. L'esatto contenuto nutrizionale varia a seconda di dove proviene il tuo Cesare, ma Barrett cita come esempio l'insalata di Caesar antipasto della Cheesecake Factory:

• 1270 calorie
• 112 g di grassi
• 1630 mg di sodio

Questo è un antipasto ad alto contenuto di grassi ad alto contenuto di grassi che spiega. Oltre l'80 percento delle calorie provengono dal grasso. Siamo al 70 percento della nostra assunzione di sodio per il giorno se segui il American Heart Association La raccomandazione di soggiornare al giorno di 2300 milligrammi. (Of There Goes Our Cesar-and-French-Fries Pranzo.) I colpevoli? Sfortunatamente è la roba buona: il tuorlo di uova di crostini fritti nella medicazione e abbondanti quantità di parmigiano.

Ma lì Sono Alcuni benefici anche: la base della lattuga romaine è una buona fonte di fibra Insieme alle vitamine A C e K Barrett spiegano e fornisce una fonte di idratazione insieme a essere a basso contenuto di calorie. Per quanto riguarda il vestirsi sottolinea che c'è un contenente antiossidante salutare per il cuore olio d'oliva Vitamina C da limone succo e acidi grassi omega-3 dal acciughe . Il trucco per godersi la tua insalata E Farlo funzionare a tuo vantaggio è massimizzare i nutrienti che puoi aggiungere.

Come può un'insalata Cesare essere resa più sana?

Gli appassionati di insalata di Cesare ti vediamo. Non tutte le speranze sono perse. Possiamo apportare alcune semplici modifiche per rendere più sano insalata di Caesar, dice Barrett. Ed ecco come:

Il condimento. Inizia usando la medicazione prendendolo con parsimonia o usando invece una versione leggera.I crostini. L'aggiunta di crostini per cereali integrali che sono cotti invece di fritti aggiungerebbe più cereali al nostro pasto e abbassare il contenuto di grassi.Il formaggio. Usa il parmigiano con parsimonia per ridurre il sodio e il grasso.Il grezzo. L'aggiunta di più verdure come peperoni di cetrioli e pomodori aumenterà le nostre fibre e i nostri nutrienti.

Ovviamente rendere la tua insalata di Cesare a casa è un buon inizio perché puoi controllare ciò che ci accompagna. Ci piace aggiungere proteine ​​a base vegetale sotto forma di ceci arrostiti e diradamento del nostro condimento per fare un po 'più a lungo mantenendo la consistenza cremosa.

Pronto a Nosh? Ecco 6 ricette di insalata Cesare che amiamo (che non rovinano anche la tua dieta)

• Insalata di ceci per cecchino con condimento
• Insalata di pollo in stile familiare di pollo Caesar
• Insalata di avocado vegano Caesar
• Insalata di Cesare di asparagi
• Insalata di cavolo cremosa di cavolo cremoso
• Insalata di pasta Cesare