Il mais fa male per te? Ecco tutto ciò che devi sapere

Mangiato sulla pannocchia o spunta su spunti o consumato in forma di sciroppo il mais è ovunque, in modo serio. Secondo il Consiglio dei cereali statunitensi Nel 2016 e 2017 gli Stati Uniti sono cresciuti per oltre 14,6 miliardi di bushel di mais. Sono circa 385 milioni di tonnellate metriche. Per chiunque sia agefosi agraria (colpevole) che si traduce in ... molto.

Ma per quanto onnipresente come è il mais a volte ottiene un brutto rap per essere malsano per quanto riguarda le verdure. Ecco perché abbiamo deciso di esaminare se sgranocchiare o meno un orecchio qua e là influisce negativamente sulla nostra salute. Continua a leggere per scoprire se questi kernel stanno facendo più male che bene.

Quali sono le statistiche nutrizionali di Corn?

Ecco cosa puoi aspettarti di trovare in un orecchio di mais di medie dimensioni:

• 88 calorie
• 4g di grasso totale
• 15 mg di sodio
• 275 mg di potassio
• Carboidrati 19g
• 2G Fibra dietetica
• 4g di zucchero
• 3G Protein

Quali sono i benefici per la salute di Corn?

1. È una buona fonte di vitamine e minerali

In particolare vitamina C vitamine B B e magnesio. La vitamina C è importante nella riparazione delle cellule che aumenta l'immunità e ha proprietà anti-invecchiamento mentre le vitamine B sono importanti nel metabolismo energetico. Il magnesio è importante per la conduzione nervosa e la contrazione muscolare.

2.

La fibra insolubile nel mais nutre buoni batteri nell'intestino che aiuta a digestione e ti aiuta a mantenerti regolare. Ma scomprimere la costipazione non è l'unico vantaggio della fibra alimentare. Oltre a proteggere dai problemi intestinali, un aumento della fibra alimentare è stato collegato a un rischio inferiore di diverse malattie tra cui malattie cardiache e alcuni tumori per questo studio Dal Dipartimento di nutrizione umana della Kansas State University. A differenza di molti altri grani mais è naturale

3.

Il mais è anche alto nei carotenoidi zeaxantina e luteina che hanno dimostrato di promuovere la salute maculare. Secondo Uno studio su pubblicato in Nutrienti Luteina e zeaxantina possono prevenire e ridurre la cataratta e la degenerazione maculare legata all'età. La vitamina C può anche aiutare a ridurre il rischio di ottenere la cataratta IL .

Quali sono i presunti aspetti negativi di Corn?

1.

Il mais e altri cibi ricchi di amido hanno carichi glicemici relativamente alti che possono produrre picchi di zucchero nel sangue dopo essere stati mangiati. Questo potrebbe in definitiva farti desiderare di consumare ancora di più. A causa del suo alto contenuto di amido, le persone con diabete dovrebbero limitare l'assunzione di mais perché gli studi - simili Questo Pubblicato nel American Journal of Clinical Nutrition —So ha dimostrato che le diete a basso contenuto di carboidrati sono più efficaci nella gestione del diabete.

2.

In a Studio 2015 a Harvard's T.H. I ricercatori di Chan hanno scoperto che mentre

E lo sciroppo di mais?

Molta reputazione malsana del mais deriva dalla sua relazione con lo sciroppo di mais un cibo Studio UCLA hanno scoperto che i paesi che mescolano lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio in alimenti trasformati e bevande analcoliche hanno tassi più elevati di

Lo sciroppo di mais - altissimo fruttosio o no - dovrebbe essere trattato come altri zuccheri raffinati. Un po 'ogni tanto probabilmente non ti uccide, ma dovrebbe essere consumato in modo molto parsimonioso. È noto tuttavia che troppo zucchero aggiunto di tutti i tipi-non solo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio-possono contribuire a calorie indesiderate che sono legate a problemi di salute come l'aumento di peso di tipo 2 Sindrome metabolica e livelli di trigliceridi elevati Katherine Zeratsky R.D. L.D. Tutti questi aumentano il rischio di malattie cardiache.

E OGM contro non GMO?

Secondo il Centro per la sicurezza alimentare Fino al 92 percento del mais statunitense è geneticamente modificato (GE). Perché? Per FDA 'Gli sviluppatori ingegneriscono geneticamente piante per molte delle stesse ragioni per l'allevamento tradizionale. Potrebbero voler creare piante con un sapore migliore maggiore resa delle colture (produzione) maggiore resistenza ai danni degli insetti e all'immunità alle malattie delle piante. Ma Rapporti scientifici

Qual è la linea di fondo?

Come se molti alimenti mais possono farti bene finché lo consumi con moderazione e nella sua forma più elaborata (leggi: non sciroppo di mais). Il mais è una buona fonte di fibre e antiossidanti che promuovono la salute degli occhi. Consumato in eccesso può aumentare lo zucchero nel sangue e contribuire all'aumento di peso ma mangiato in quantità ragionevoli è un'aggiunta versatile e conveniente a una dieta sana equilibrata.