10 tipi di arance per succhi di frutta, spuntini e tutto il resto

Arance può fare tutto dal fare succo sano da marmellata a marinata. Ma non tutte le arance sono create uguali: ogni varietà vanta il proprio sapore e aspetto unici. Principalmente in stagione da tardo autunno a primavera ogni tipo di arancia ha il suo potere speciale, sia che sia meglio per cucinare succhi di frutta o fare uno spuntino direttamente dalla buccia. Ecco dieci tipi popolari di arance da prendere in considerazione l'acquisto la prossima volta che sei nel mercato della drogheria o degli agricoltori. (Oh, e solo per le arance da record può essere mantenuta a temperatura ambiente refrigerazione loro estendono la loro durata di conservazione, assicurati solo di lasciarli a temperatura ambiente dopo essendi a rilassarti in modo che riguadagnino la loro succosità.)

1. Arance all'ombelico

Queste arance leggermente amare dolci sono probabilmente il tipo più comune di tutti. Conoscerai un arancia di ombelico quando ne vedi uno grazie al suo segno di firma in basso che ricorda un pulsante dell'ombelico. A causa del loro sapore invitante e della mancanza di semi Le arance dell'ombelico sono un'ottima scelta per spuntini grezzi o aggiungendo insalate. La loro dolcezza li rende anche fantastici per i succhi finché la berrai immediatamente. Puoi anche usare la scorza di cottura come fare pane veloci o muffin per illuminare il sapore di un piatto. Le arance ombeliche sono in stagione da novembre a giugno, quindi sentiti libero di incorporarle in qualsiasi ricetta dall'insalata di frutta a pesce grigliato tutto l'anno.

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2. Come arance

Questo tipo di arancia dell'ombelico è extra dolce. Le arance Cara Cara sono famose per la loro bassa acidità e la dolcezza rinfrescante che li fanno primi Snack facili Piatti crudi e succo. (Tendono anche ad avere semi minimi.) Chiamati anche arance ombelici dalla pentola rossa (la loro carne ha un colore più profondo a causa dei pigmenti carotenoidi naturali) La Cara Cara è un po 'come una croce tra un'arancia e un ombelico in quanto ha un sapore complesso dolce con accenni di bacche e ciliegie. Inizialmente provengono dal Venezuela ma ora sono coltivati ​​principalmente in California da dicembre ad aprile.

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3. Arance Valencia

Se hai gli obiettivi su OJ freschi, non guardare oltre le arance di Valencia dolci. Hanno pelli sottili e una tonnellata di succo Significa che otterrai il massimo per il tuo dollaro quando si tratta di fare un bicchiere fresco. Puoi anche fare uno spuntino su di loro raw fintanto che tieni d'occhio i semi. Nonostante le sue omonide arance di Valencia spagnola furono create a metà del 1800 in California; Sono anche coltivati ​​in Florida. A differenza di altre varietà popolari, vengono raccolte principalmente in estate da marzo a luglio. Usa le arance Valencia per preparare il succo o mangiarle crude come parte di un'insalata o da solo.

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4. Arance di sangue

Come Arancia rossa : Nessun tavolo da formaggio invernale o dessert per le vacanze è completo senza di essa. Ottengono il loro nome dal colore rosso intenso della loro carne che è super succoso dolce e aspro. Il loro sapore è unico come arance aspro mescolate con lamponi maturi paffuti. Esistono tre tipi principali - Moro Sanguinello e Tarocco - che vanno da aspro al dolce rispettivamente. Questo li rende Un'aggiunta stellare a dessert o salse più un'ottima base per la marmellata. Possono anche essere spremuti o mangiati crudi. Le arance nel sangue sono ampiamente disponibili dal tardo autunno all'inverno (da novembre a marzo).

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5. Arance Siviglia

Questi frutti mediterranei sono anche chiamati arance acide per un motivo. Le arance di Siviglia sono minimamente dolci e grandi in acidità e amarezza. Questo li rende la scelta migliore per Marmalade in quanto possono trattenere la propria e integrare la notevole quantità di zucchero che deve essere aggiunta. Le arance e le loro bucce sono anche ottime per aromatizzare le marinate. Perché sono così acidi da non apprezzare in genere grezzo. Se riesci a mettere le mani su alcune arance di Siviglia mentre sono in stagione da dicembre a febbraio usarle nelle gelatine di pesce o di maiale su gelature e marmellate salsa insalate o cocktail dolcificati.

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6. Arance di Lima

Se mai vedi questa gemma brasiliana nella sezione dei prodotti, raccoglie un po 'prima che scompaiano. Comune in Sud America e nelle arance di Lima mediterranea sono anche conosciute come arance senza acido perché Sono super dolci con acidità minima o acidità. Hanno bucce spesse e alcuni semi, ma sono ottimi per fare uno spuntino su RAW comunque a causa della loro morbida consistenza tenera e della succosità distinta. L'unico aspetto negativo delle arance di Lima è che la loro mancanza di acidità dà anche loro una breve durata. Quindi goditi crudi o stringerli nel succo e indulgere al più presto. Potresti essere abbastanza fortunato da trovarli dalla fine dell'inverno all'inizio della primavera.

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7. Arance mandarino

Ecco la cosa: anche se viene spesso definito un mandarino arancione Mandarini tecnicamente non lo sono arance . Le arance di mandarino sono un gruppo di frutti di agrumi che hanno una pelle sciolta sono di dimensioni ridotte e hanno un aspetto un po 'appiattito. Le arance sono in realtà ibridi di mandarini e pomelos (che sono simili al pompelmo ma meno amaro). I mandarini sono piccoli e dolci con pelle facile da fare che li rendono popolari topper e snack insalate. Sono anche fantastici per cuocere poiché sono praticamente senza semi. I mandarini freschi sono di stagione da gennaio a maggio, ma sono anche comunemente trovati in scatola e pieni di sciroppo per il consumo tutto l'anno.

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8. Tanderines

Mentre sono spesso raggruppati negli stessi mandarini e arance della stessa famiglia sono due diversi tipi di agrumi. I mandarini sono tecnicamente classificati come un tipo di mandarino e Sono cugini stretti della clementina . (La differenza principale tra i due è che le clementine sono sostanzialmente senza semi mentre i mandarini non lo sono.) In generale le arance sono più grandi e avvolgenti dei mandarini che sono piccoli dolci e facili da sbucciare rendendoli fantastici per le bevande e le insalate da forno e insalate. Hanno una stagione piuttosto lunga da novembre a maggio, quindi hai un sacco di tempo per afferrarti un po 'mentre sono al meglio.

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9. Clementine

Sono piccoli dolce e decisamente adorabili. Non c'è da stupirsi che a tutti adorassero prepararli per un brillante pick-me-up. Come i mandarini Le clementine sono facili da sbucciare e mangiare Grazie ai loro piccoli segmenti. Una clementina è tecnicamente un mandante che è un incrocio tra un'arancia mandarina di Willowleaf e un'arancia dolce, ecco perché hanno una dolcezza così unica simile al miele e la bassa acidità. Sono un gioco da ragazzi per sbucciare a causa della loro pelle sciolta e del minimo che li rendono fantastici per fare uno spuntino sulla cottura cruda o l'aggiunta di un'insalata. La loro alta stagione è da novembre a gennaio.

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10. Tangelos

OK Segui da vicino: se un'arancia per definizione è un ibrido di un mandarino e un pomelo e il tangolo è un ibrido di un mandarino (che è un tipo di mandarino) e un pomelo allora il tangolo è * fondamentalmente * un arancione super speciale ... giusto? Tangelos ha un capezzolo notevole che li separa da altri agrumi. La loro pelle è stretta e difficile da sbucciare, ma la carne all'interno è super succosa e dolce. Quindi, mentre potrebbero essere difficili da mangiare crudo, farebbero un bicchiere di succo killer. Possono anche essere usati come sostituto delle arance di mandarino e delle arance dolci. Tieni d'occhio loro da dicembre a marzo.

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