Quali sono le verdure più economiche? 11 Produci opzioni che sono il miglior divieto per il tuo dollaro

I generi alimentari stanno diventando più costosi e non è solo la fantasia Tipo di yogurt Mi piace sfoggiare occasionalmente. Anche se sto solo raccogliendo un sacco di scalogno e un campanello, i miei occhi si aprono al totalmente in aumento mentre la persona checkout allena i miei acquisti. Non voglio la ricevuta! Sono mezzo yell mentre corro fuori dalla porta e cerco di dimenticare che ho appena trascorso i miei risparmi sulla vita sugli ingredienti per CUCCHPEA CURRY . Se stai lavorando con uno shopping a budget limitato per cena può sembrare scoraggiante ma non deve essere così. Ti chiedi quali sono le verdure più economiche che puoi acquistare? Dalle patate ai cetrioli queste 11 verdure sono le migliori scelte di prodotti freschi per il tuo budget con i prezzi provenienti da Rapporti sui servizi di ricerca economica più recenti dell'USDA .

PST: l'elenco seguente si riferisce a prodotti freschi convenzionali non organici. Non sono papà Warbucks!

1. Patate

Prezzo medio: Come cucinare le patate: patate arrostite croccanti con zhoug e yogurt piccante ; Insalata di patate ranch ; patate al forno kimchi caramellate ; Gouda affumicate e purè di patate allo scalogno

Disponibile tutto l'anno, l'umile spud è in cima a questa lista come la verdura più economica che puoi acquistare. Inoltre, se lo sai Come conservare le patate correttamente possono durare a lungo nella tua dispensa (e a lungo intendo fino a sei mesi). Sono riempiti e versatili - schiacciali li usano per le zuppe - non per menzionare sorprendentemente sano con più del 40 % di potassio rispetto a una banana per USDA .

2. Cavolo verde

Prezzo medio: Come cucinare il cavolo verde: Insalata di cavolo con mele Honeycrisp ; cavolo fritto con noodles e pancetta ; Green Cabbage Gratin

Se pensi ancora che le uniche cose per cui il cavolo sia buono siano i caduri gloppy e i contorni bolliti, dovresti riconsiderare questa densa brassica nitida (che è legata ai cavoletti di Bruxelles cavolfiore di broccoli e cavolo). Non solo è una delle verdure più economiche che puoi acquistare, ma anche una testa densamente fatta fa molto e dura un po 'nel tuo frigorifero. Provalo crudo come un'alternativa più dura alla lattuga in insalata o la tenatura lenta fino a quando è tenero e dolce.

3. Carote intere

Prezzo medio: Come cucinare le carote intere: carote arrostite intere ; carote di zucchero balsamico-marrone ; Carote arcobaleno arrostite in pancetta ; carote arrostite con harissa e miele

Le carote sono entrambe facili sul tuo portafoglio e facili da trasformare in qualcosa di delizioso per cena poiché si prestano a molti metodi di cottura (e molti piatti). Cucinali fino a quando non si stanno sbloccando la loro dolcezza naturale o lasciarli crudi e distruggerli in un'insalata. Odio prepararli? Così ho fatto fino a quando non ho scoperto questo Hack di carrot-peeling veloce facile .

4. Cipolle

Prezzo medio: Come cucinare le cipolle: cipolle sciolte ; Crostata cipolla capovolta jammy ; zuppa di cipolla francese a cottura a cottura lenta

Le cipolle sono una base aromatica in una miriade di ricette, quindi è una buona cosa che siano relativamente economiche. Ma non devono fare un sedile posteriore ad altre verdure: prova a caramellarle fino a quando non li trasformano cipolle raccolte rapidamente per tacos e hamburger o riempirli di carne e cereali per una svolta Peperoni ripieni .

5. Sedano

Prezzo medio: Come cucinare il sedano: Insalata di sedano con noci e pecorino ; pollo al pepe nero

IL succo di sedano La tendenza potrebbe essere andata e sparire, ma questi gambi sono qui per restare. Sono buoni per snack croccanti come le formiche su un tronco che si accumula in crovali cremosi aggiungendo corpo e sapore alle zuppe e persino sostituire la lattuga in un'insalata. E se lo sai Come conservare il sedano Rimarrà nitido nel tuo frigorifero per settimane.

6. Iceberg Lattuce

Prezzo medio: Come cucinare lattuga iceberg: Insalata a cuneo greco ; Insalata di noodle calda di sesamo

Di tutti i Diversi tipi di lattuga Iceberg è di gran lunga il più croccante e, mentre si scopre anche il più economico. Non puoi fare un'insalata a cuneo senza di essa, ma se finisci con extra prova a brandirlo finemente per aggiungere consistenza a panini o ciotole di pasta.

7. Cavolo rosso

Prezzo medio: Come cucinare il cavolo rosso: cavolo rosso e zuppa di mele ; Coleslaw leggero e piccante ; cavolo piccante di pollo e riso piccante

Come Green Cabbage Red (AKA Purple) Cabbage produce questo elenco di verdure più economiche. Sebbene possano essere usati in modo intercambiabile, questa varietà colorata ha un sapore più terrestre e quella tonalità vibrante diventerà leggermente blu quando cotta. (Preferisco usarlo crudo ma non è necessario.)

8. Patate dolci

Prezzo medio: Come cucinare le patate dolci: patatine dolci al forno ; zuppa di patate dolci ; patate dolci arrosse in forno con ceci croccanti e salsa di yogurt

Se mi chiedi patate dolci non invecchieranno mai. Sono ricchi di fibre e hanno un sapore di caramelle e sono bravi in ​​tutto da Tacos A Chili A Hummus . Come le patate bianche, le patate dolci manterranno in un luogo fresco a secco scuro per alcuni mesi.

9. Roma e prugne pomodori

Prezzo medio: Come cucinare i pomodori Roma e Plum: AmaA jam cavolfiore con pomodori arrostiti prezzemolo e pangrattato

ILse oblong AmaAes are sometimes labeled Roma (or just plum) E they’re available year-round. Since the plum AmaAes you find in grocery sAres are usually out of season they’re not quite as flavorful as an heirloom variety you’d grow yourself or buy at the farmers market but their firm texture E few seeds make them good for canning or making sauce. (And since they’re cheap you can buy a bunch.)

10. Squash di ghianda

Prezzo medio: Come cucinare la zucca di ghianda: spicchi di squash di ghianda arrosto ; maccheroni e formaggio in ciotole di squash di ghianda ; Squash arrosto con yogurt e pistacchi burrali speziati

La zucca di ghianda è dolce e ricca di nocciola e si presta bene alla cottura a cottura a vapore o dimezzando e ripieno con otturazioni salate (come il maiale o il tacchino). Come l'altro Varietà di squash invernali Acquistane uno e manterrà un bel punto scuro nella tua cucina per circa un mese.

11. Cucumbers

Prezzo medio: Come cucinare i cetrioli: Tostadas di cetriolo cotto al burro ; Insalata per la colazione di cetriolo con uova jammy ; Insalata di cetriolo sesamo croccante piccante

Pensavo al cetriolo come un'aggiunta noiosa a insalate tristi, ma questa verdura economica è molto più di un condimento. Taglialo in nastri sottili e usalo come base insalata con un condimento piccante o cuocerlo (davvero!) Per farla uscire la dolcezza. Se vuoi ballare, acquista un sacco e trasformarli in sottaceti fatti in casa.

Come risparmiare denaro sulla spesa

Acquista con le stagioni: Hai mai notato come i mirtilli costano circa $ 7000 in inverno, ma sono in vendita due per $ 3 a luglio? Questo perché quando sono in stagione sono prontamente disponibili e quindi più economici. L'acquisto di prodotti di stagione è un modo semplice per risparmiare denaro E Un buon modo per innescare idee per cena.Prepara i tuoi prodotti: Tagliare frutta e verdura può essere fastidioso, ma paghi extra per comodità di fare in modo che il negozio di alimentari lo faccia per te. Se salti la zucca pre-tagliata e i bastoncini di carote e fai-da-te, invece, risparmierai una quantità significativa di denaro.Pianifica in anticipo: Invece di esaminare svogliato le navate senza ricette in mente, prendi un piano alimentare per l'intera settimana. Non solo eliminerai la tua spesa in un viaggio, ma comprerai anche esattamente ciò che sai che utilizzerai (e ridurrai i rifiuti alimentari nel processo).Prendi l'inventario di quello che hai : Mi piace pensare a questo come una lista della spesa al contrario. Prima ancora di andare alla drogheria scrivi tutto ciò che hai nel tuo frigorifero della dispensa ecc. In questo modo non ti vuoto improvvisamente se hai bisogno di acquistare una borsa di cipolle o se ne hai abbastanza a casa e non finirai con duplicati nel processo.Considera il costo per coppa : Esaminare il costo per libbra è utile per un'idea generale di quali sono le verdure e la frutta più economiche, ma dovresti anche tenere a mente l'effettivo rendimento commestibile di ciò che stai acquistando. Ad esempio: diciamo che i cavoletti di Bruxelles e il mais fresco sono entrambi $ 2 per libbra. Ma se consideri che il peso del mais include anche la pannocchia non commestibile, ti renderai conto che non è buono in un affare. (E se controlli la mia lista sopra noterai che tutte le verdure hanno un elevato rendimento di parti commestibili.)