Quale sostituto del latte è giusto per la tua ricetta? 15 swap e come usarli

È cremoso sognante e decisamente obbligatorio per immergersi biscotti sandwich al cioccolato . È un giocatore chiave in tutto da pollo a una pentola Alfredo A avena notturna . Sì il latte è una cucina e una cottura essenziale, quindi cosa diavolo dovresti fare quando è l'unico ingrediente non nel tuo frigorifero?

Non preoccuparti amico: che tu sia un giorno (o tre) dietro la tua spesa settimanale o sei intollerante al lattosio e stai cercando di scambiare qualcosa per questo Ricetta di zuppa senza latte Stai osservando che c'è un intero mondo di alternative al latte che probabilmente hai già nel tuo frigorifero o dispensa. Quando hai bisogno di un sostituto del latte, prova uno di questi 15

15 sostituti del latte per provare

1. Crema pesante

La crema pesante è un buon sostituto del latte ma perché ha un contenuto di grassi molto più elevato, vorrai diluirlo prima. A

2. Metà e metà

La metà e la metà sono realizzate con latte intero al 50 % e una panna pesante del 50 %, quindi è un sostituto del latte ideale, usarlo in quantità uguali.

3. Milk evaporato

Latte evaporato è esattamente quello che sembra: il latte con un po 'di contenuto d'acqua è evaporato. Ciò significa che è uno dei migliori sostituti del latte in giro. Per usarlo al posto del latte fresco, aprire semplicemente una lattina e mescolarlo con una quantità uguale di acqua, quindi sostituire il latte nella misura della ricetta.

4. Latte condensato zuccherato

Se lo sei cuocere qualcosa di dolce latte condensato zuccherato Può anche prendere il posto del latte normale. Tieni presente che, poiché è già fortemente addolcito, dovrai probabilmente ricomporre lo zucchero nella tua ricetta di conseguenza. Ti consigliamo anche di aggiungere abbastanza acqua per eguagliare la quantità di latte richiesto poiché ha una consistenza più spessa per cominciare.

5. Yogurt semplice

Lo yogurt semplice (normale o altro) può sostituire il latte sia nei piatti dolci che salati. Ancora una volta vorrai aggiungere abbastanza acqua per rendere la quantità uguale al latte che la tua ricetta richiede. Inizia con mezzo yogurt e metà acqua che regola la consistenza secondo necessità con più liquido. Puoi usare Yogurt greco o un altro Tipo di yogurt Ao as long as it’s non flavOed O sweetened.

6. panna acida

La panna acida è un altro sostituto del latte simile allo yogurt e ha anche l'ulteriore vantaggio di tenere in tenera prodotti da forno (come torta muffin O pane veloce ). Tieni presente però che aggiungerà un sapore leggermente piccante a qualunque cosa tu stia facendo. (Che potrebbe essere una buona cosa: una crema di qualità Maccheroni e formaggio ? Yum.) Trattalo come faresti yogurt di diradarlo per ammontare al latte richiesto.

7. Milk in polvere

Il latte in polvere è un Tipo di latte con Tutto Il contenuto di umidità rimosso fino a quando non è solo ... polvere di latte. Puoi usarlo come sostituto del latte ricostituendolo con abbastanza acqua da equivalere a ciò che la tua ricetta richiede. (Consiglio di consultare le istruzioni del pacchetto che dovrebbero dirti esattamente cosa fare.)

8. Milk di mandorle

Se lo sei looking fO a one-A-one milk substitute that’s also dairy-free plain almond milk wOks just fine. But bear in mind that it might add a slightly nutty flavO A your recipe. Make sure you choose an unsweetened almond milk especiTuttoy if it’s going inA a savOy dÈh.

9. Latte di riso

Di tutto il latte sostituisce che il latte di riso potrebbe essere il sapore più vicino al latte di mucca. Può essere usato come misura sostitutiva per misura ma esso È Leggermente più sottile (quindi non sarà cremoso come il latte normale).

10. Sono latte

Allo stesso modo il latte di soia è un'alternativa al latte senza latte che ha un sapore vicino al latte di mucca. A differenza del latte di riso, sebbene la sua consistenza sia anche come il latte da latte, quindi può essere usata in modo quasi intercambiabile in un rapporto uno a uno purché sia ​​semplice e non zuccherato.

11. Latte d'avena

Questa alternativa al latte senza latte è un'ottima opzione quando fai cuocere qualcosa che richiede latte e un acido (come il succo di limone o l'aceto) per lievitare perché ha un alto contenuto di proteine Funziona come il latte normale. Ancora una volta un latte di avena non zuccherato sarà la soluzione migliore per una sostituzione individuale.

12. Miaminato di latte

Il latte di anacardi può essere usato come sostituto del latte one-to-one proprio come la soia di avena di riso di mandorle e altri latte non caseari. Ha una consistenza leggermente più cremosa che lo rende adatto allo scambio fintanto che usi una varietà non aromatizzata senza zucchero.

13. Latte di canapa

Non diversamente dal latte di avena o la latte di noci di canapa viene fatto da semi di canapa imbevuti e miscelati. Ha una consistenza più vicina al latte lattiero -caseario rispetto ad altri swap con un gusto leggermente terroso. Finché è semplice e non zuccherato, puoi usarlo come scambio di latte in egual misura.

14. Milk di cocco in scatola

Il latte di cocco in scatola è cremoso e tropicale, quindi durerà sicuramente un sapore distinto nella tua ricetta. Consiglio di utilizzare il latte di cocco non zuccherato a grasso e iniziare con un rapporto uno a uno (anche se potrebbe essere necessario regolare leggermente a seconda di ciò che stai facendo).

15. Acqua

In un pizzico assoluto, l'acqua a volte può essere usata come sostituto in una ricetta che richiede latte ... ma potresti sperimentare alcuni cambiamenti di sapore e consistenza. (Pensa meno cremoso meno soffice e meno ricco.) Prova ad aggiungere un cucchiaio di burro per ogni tazza d'acqua che usi: spiegherà un po 'del grasso del latte che ti stai perdendo.

Pronto a cuocere? Ecco 7 ricette con sostituti del latte che amo:

• Budino di riso al cocco con composta di rabarbaro (usa latte di cocco e latte condensato zuccherato)
• Pancake a una tazza (usa qualsiasi latte da latte o non caseificio)
• Torta di crema di cocco senza costi (usa la crema di cocco e latte)
• Budino di pane croissant (usa metà e metà e latte)
• Instant Pot Pot Deep Dark Cioccolato (usa latte intero e metà e metà)
• Yogurt al limone glassato e torta di libbra d'olio d'oliva (usa yogurt)
• Beignet in stile New Orleans (usa il latte evaporato)