37 biscotti autunnali da servire per feste di Halloween, cena del Ringraziamento o ogni giorno della settimana

io amo Torta di zucca (E torta di mele …E pecan ) tanto quanto la ragazza successiva, ma ci sono dessert molto più semplici là fuori che sono altrettanto stagionali. Caso in questione: queste 37 ricette di biscotti autunnali che sono parti uguali festive deliziose e facili. I neofiti non avranno problemi a tirarli a casa e possono essere fatti in anticipo per Halloween feste vacanza Cene o la tua dolce brama notturna. I miei preferiti includono Cookie di cheesecake di zucca Clementine Meltaways e il più grande più gommoso Snickerdoodles Hai mai visto. Facciamo la cottura, vero?

1. Biscotti di zucca con glassa di crema di formaggio

Impegno del tempo: 30 minutiPerché lo adoro: Rendi a favore dei principiantiServe: 12

Chiamami di base ma sono certo che questa è una partita fatta nel paradiso autunnale ex purowow senior food editor Katherine Gillen scrive. Ha ragione: il ricco topper piccante attraversa la dolcezza e la spezia del biscotti di zucca come un fascino.

2. Biscotti rotoli di cannella con smalto di formaggio crema

Impegno del tempo: 1 ora (più tempo di raffreddamento)Perché lo adoro: Speciale per i principianti adatto ai principianti meritevoliServe: 36

Rendere la spirale firma in questi biscotti sembra intimidire ma l'impasto è molto indulgente per il perdonare Gillen. Usa un pezzo di carta pergamena per aiutarti a rotolare tutto in un pacchetto ordinato e sarai a posto. Ho anche usato la pasta alla vaniglia sia nell'impasto che nella glassa (adoro quelle macchie di fagioli alla vaniglia) ma Estratto di vaniglia funziona anche.

3. Biscotti con gocce di cioccolato a pecan bourbon

Impegno del tempo: 1 ora e 15 minutiPerché lo adoro: La folla per i principianti fa avanti per i principiantiServe: Da 16 a 18

Sì, al loro centro, sono un buon vecchio cioccolato che Gillen ammette, ma sono anche un po 'speciali grazie al boozy bourbon e burro marrone . Quest'ultimo garantisce un extra sfacciata e lo splendore caramello in ogni briciola.

4. Biscotti di tiro a cagliata di mirtillo rosso

Impegno del tempo: 55 minutiPerché lo adoro: Crea in anticipo per la folla degne di occasione specialeServe: 32

Questa scelta vibrante ha Dessert del Ringraziamento scritto dappertutto. L'impasto è rigido di proposito per aiutare a tenere le impronte di tintinnio mentre Baking Gillen spiega, quindi potresti doverlo impastare leggermente a mano prima di raccogliere. E mentre il loro omonimo implica altrimenti preferisco usare un cucchiaio di misurazione per rientrare i biscotti per un aspetto uniforme.

5. Snickerdoodles di zucca accumulato al caramello

Impegno del tempo: 1 oraPerché lo adoro: La folla per i principianti per bambiniServe: 12

Sugar Spice tutto bello e acquistato in negozio caramello (Guardando voi pigri fornai) Rendi questi biscotti autunnali irresistibilmente semplici. Per un biscotto meno decadente ma altrettanto delizioso puoi omettere il caramello e cuocere per qualche minuto in meno di Gillen.

6. Biscotti di clementina meltway

Impegno del tempo: 1 ora and 35 minutiPerché lo adoro: Crowd-Pleaser Special Occasy degno di occasioni <10 ingredientsServe: 36

Dai un calcio alla stagione degli agrumi a destra con questi biscotti di fusione estremamente teneri. Sono facili da realizzare, ma è ancora più facile mangiarne cinque in una seduta Gillen avverte. Sentiti libero di scambiare clementina con un altro tipo di agrumi, come Meyer limone O Arancia rossa —Se preferisci.

7. PUCCHIO BACKIE PUNPINA

Impegno del tempo: 45 minutiPerché lo adoro: Crowd-Pleaser Special Occasy degno di occasioni beginner-friendlyServe: 12

PSA: non avrai bisogno di un mixer per realizzare queste delizie da cakey. Assicurati di usare semplice zucca in scatola Purée e NON PIE RILUSCING BILLEN NOTE. Quest'ultimo contiene zucchero e spezie aggiunte e aggiungerai il tuo in questa ricetta. In effetti creerai una miscela fatta in casa Torta di zucca spices Per catturare veramente quei sapori chiave con allacciamento alla cannella tutti associati all'autunno, ma puoi usare il tipo acquistato in negozio se preferisci.

8. Biscotti di pan di zenzero al cioccolato

Impegno del tempo: 45 minutiPerché lo adoro: La folla-piaser rende in anticipo i principiantiServe: 15

Perché aspettare fino a Natale ? Nutmeg e melassa di garofano di cannella e melassa si adattano proprio al tavolo autunnale. Suggerimento professionale: per massimizzare la consistenza gommosa, assicurati di non colpire in eccesso questi biscotti che Gillen dice. Dal momento che l'impasto è scuro, può essere difficile verificare la presenza di Doneness per colore da solo. Cerca invece top robusto gonfio e bordi limitati.

9. Biscotti di avena cioccolato al cioccolato bianco

Impegno del tempo: 55 minutiPerché lo adoro: Rendi in anticipo in anticipo per i principianti meritevoliServe: 32

Ecco: a Starbucks Bar Bliss Bliss in forma di biscotti. Bonus? Questi biscotti autunnali sono un gioco da ragazzi per prepararsi in anticipo. Raffredda l'impasto fino a un giorno prima di raccoglierli o se ti piace lavorare molto in anticipo, puoi raccogliere l'impasto in palle e congelarle fino a un mese prima di scongelare e cuocere Gillen. Puoi anche cuocere i biscotti e congelarli fino a un mese prima di servire.

10. Biscochito Biscotti

Impegno del tempo: 1 ora and 5 minutesPerché lo adoro: Rendi in anticipo in anticipo occasionali <10 ingredientsServe: 24

L'omonimo dei biscotti è un nuovo biscotto messicano aromatizzato cannella zucchero e anice. Questi sono altrettanto piccanti ma un po 'più croccanti e implorano di essere immersi caffè . Formerai l'impasto in un grande tronco per la prima cottura, quindi taglialo mentre è ancora caldo per produrre la caratteristica forma oblunga che Gillen spiega. Un ultimo viaggio al forno asciuga i biscotti in modo che siano soddisfacentemente croccanti.

11. Macaro Coquito

Impegno del tempo: 1 ora and 5 minutesPerché lo adoro: One Bowl Free per i principiantiServe: 12

Non è necessario consumare folle e senza glutine. Questi biscotti non devono essere mangiati a dicembre per essere adorati. Gli amaretti sono in genere legati con gli albumi, ma per guidare l'atmosfera Coquito a casa ho sostituito latte condensato zuccherato PureWow Food Editor Taryn Pire spiega. Puoi anche cucinare il latte condensato salsa al caramello Prima di aggiungerlo al cocco per un prodotto finale più caramellato.

12. Cookie S'Mores

Impegno del tempo: 45 minutiPerché lo adoro: Adatto ai bambini per principianti <10 ingredientsServe: 12

Solo perché l'estate è nella retrovisore non significa l'iconica combinazione di cioccolato Graham Cracker e marshmallow va di moda. La ricetta si basa sulle briciole di cracker Graham mentre spiega il principale ingrediente secco Gillen. Il risultato è da qualche parte tra un normale cracker Graham e uno di quei biscotti da sandwich di farina d'avena che mangiano alle elementari.

13. Biscotti di zucchero cravatta

Impegno del tempo: 30 minutiPerché lo adoro: Adatto ai bambini per principianti make aheadServe: 24

La magia di questo biscotto di zucchero La ricetta sta nella sua versatilità. Scambia un cucine per biscotti a cuore con un ghisa a forma di fantasma o una zucca che usa i colori spettrali nella glassa e hai una sorpresa di Halloween per i libri. È meglio attenersi a due colori (tre max) per evitare un risultato fangoso Note Gillen. Più miscelazione avrà un effetto più morbido più marmorizzato; Meno miscelazione produrrà strisce di colore brillanti.

14. Biscotti di zucchero di patate dolci con topping marshmallow

Impegno del tempo: 30 minutiPerché lo adoro: <10 ingredients Speciale occasionali crowd-pleaserServe: 15

Zucca Prende un sedile posteriore a favore di un altro favorito dell'autunno che garantisce un biscotto super morbido extra-muto. Quando la struttura è impostata ma il cookie non è del tutto fatto sviluppatore di ricette Erin McDowell Spiega che metti il ​​marshmallow in cima e si scioglie per tutto il forno. Perché è un marshmallow jumbo rimane gommoso, quindi ottieni questo bel effetto pull quando ne rompi uno a metà.

15. Cookie Icebox Butterscotch

Impegno del tempo: 3 ore e 10 minuti (include il tempo di raffreddamento)Perché lo adoro: Rendi in anticipo i principianti <10 ingredientsServe: 24

Scommetto che hai quasi tutti gli ingredienti necessari nella tua cucina in questo momento. Cookie Icebox sono un gamechanger tutto l'anno perché puoi preparare la refrigerata dell'impasto senza fluso o congelarlo, quindi tagliare e cuocere ogni volta che il tuo programma lo consente. Sentiti libero di superare anche questi con cioccolato fuso.

16. Biscotti di corteccia di pecan fragili

Impegno del tempo: 1 ora and 50 minutesPerché lo adoro: Crea in anticipo per la folla degne di occasione specialeServe: 30

Questi si adattano al conto per Natale Eve E una notte pigra casuale allo stesso modo. Quando il pecan fragile viene appena gettato in un biscotto così come è liquefy e farà sì che il biscotto sia un autore di libri di cucina di pasticcio calda Rebecca Firth spiega. Per sistemare questo, il fragile è ancorato con un po 'di cioccolato fuso e si è trasformato in una corteccia.

17. Zucca Cheesecake Cookies

Impegno del tempo: 1 ora and 30 minutiPerché lo adoro: Crea in anticipo per la folla degne di occasione specialeServe: 24

Non diventa più autunnale di questa gente. Morbida e tenera all'esterno e cremoso e piccante all'interno di questi biscotti autunnali sono una facile corsa in casa per i principianti. Potrei suggerire di finirli con zucchero alla cannella grossolana?

18. Cookie in pizzo di farina d'avena con cioccolato (farina d'avena con cioccolato)

Impegno del tempo: 35 minutiPerché lo adoro: Miglior occasione speciale per i principianti <10 ingredientsServe: 30

Più vicino a Florentines rispetto ai folti biscotti gommosi di farina d'avena a cui è possibile essere abituati a questi sono estremamente croccanti e caramellati. Sono deliziosi semplici ma anche spalmati di cioccolato fondente o addirittura Panini al gelato . P.S.: Terranno anche per giorni in un contenitore ermetico.

19. Biscotti di cioccolata calda messicana

Impegno del tempo: 45 minutiPerché lo adoro: La folla-piaser rende in anticipo i principiantiServe: 24

Parti uguali Fudgy Accogliente e piccante Questo semplice biscotto al cioccolato viene girato allo stesso modo per l'autunno e l'inverno. È essenzialmente un doppio biscotto con gocce di cioccolato che rispolviamo con zucchero alla cannella arricchita con l'attore e autore di libri di cucina di Cayenne scrive Danny Trejo . Questo lo rende un sapore come una versione al cioccolato delle caramelle di hot rosse vecchio stile.

20. Biscotti al limone a 4 ingredienti

Impegno del tempo: 15 minutiPerché lo adoro: <30 minuti <10 ingredients beginner-friendlyServe: 24

Potrebbe non esserci alcun limone fresco in questo dessert, ma ha ancora un sapore di stagione degli agrumi. Calcola fino al mix di torta al limone acquistata in bocca che si unisce con topping montato surgelato e uova per creare una pastella incredibilmente semplice.

21. Gigantesco zucchero di canna snickerdoodles

Impegno del tempo: 25 minutiPerché lo adoro: <30 minuti Adatto ai bambini per principiantiServe: 10

Non riesco a decidere cosa amo di più l'elenco degli ingredienti semplici il tempo di cucina veloce o la dimensione indulgente dei biscotti. Lo zucchero di canna extra rende questi biscotti crepe e gommosi McDowell spiega. Sono arrotolati in cannella e zucchero granulato che fa sì che si verifichino una deliziosa caramellizzazione sul fondo.

22. Cookie di tintinnio per fagioli alla vaniglia con Dulce de leche

Impegno del tempo: 3 orePerché lo adoro: Crowd-Pleaser Special Occasy degno di occasioni beginner-friendlyServe: 35

Questi dolci biscotti delicati autunno sono impressionanti come lo è, ma il ripieno di Dulce de Leche? Mani jazz commestibili. Sono particolarmente in soggezione del vaniglia rivestimento di zucchero un mix di semi di vaniglia e zucchero blitzed in un robot da cucina fino a quando non è soffice.

23. Torte di crema per biscotti di farina d'avena

Impegno del tempo: 1 ora e 15 minutiPerché lo adoro: Adatto ai bambini per principianti make aheadServe: 12

La nostalgia è forte con questa. Per la trama gommosa, fai attenzione a non colpire i biscotti che McDowell esorta. Quando i bordi sono solo dorati, sono pronti. La crema di vaniglia setosa può essere tagliata con un sacchetto per tubazioni se sei fantasia ma una spatola offset fa bene il lavoro. (Andrò con quest'ultimo tyvm.)

24. Cookie matcha-Cranberry Linzer

Impegno del tempo: 2 orePerché lo adoro: La folla-piaser Rendi in anticipo occasioni specialiServe: 24

Riesci a credere che questi storditori degni di Insta siano solo nove ingredienti di distanza? La polvere di matcha dà ai biscotti una tonalità verdeggiante e offre un foglio di terra tostato al ripieno in marmellata di mirtilli rossi. Un buco di Peekaboo nella parte superiore del biscotto li rende ancora più meravigliosi senza richiedere molti sforzi extra.

25. Biscotti al cioccolato espresso

Impegno del tempo: 1 oraPerché lo adoro: <10 ingredients Speciale occasionali beginner-friendlyServe: 12

La polvere di espresso istantanea in grassetto robusto mette saldamente saldamente questa cioccolata altrimenti di cioccolato nel territorio dei biscotti in autunno. Prendilo da me: non saltare il riposo di 30 minuti in frigorifero. È il trucco per far diffondersi l'impasto proprio nel forno.

26. Cookie di ghiaccio a pistacchio

Impegno del tempo: 3 ore and 10 minutesPerché lo adoro: <10 ingredients beginner-friendly make aheadServe: 24

Pistacchio è super trendy in questo momento, quindi questi semplici biscotti di ghiaccio sono proprio sull'impulso. La cosa migliore di tutta la ricetta può essere preparata in anticipo con solo sette ingredienti (e questo tra cui sale). Prova a marmori un po 'di freddo burro di pistacchio nell'impasto prima di rilassarlo.

27. Biscotti increspati di zenzero ripieni di caramello

Impegno del tempo: 3 orePerché lo adoro: Crea in anticipo per la folla degne di occasione specialeServe: 24

Niente suscita comfort freddo come un biscotto increspato spolverato di zucchero. Questo è pieno di melassa una raffica di spezie riscaldanti e caramello appiccicoso (acquistato in negozio non fatti in casa-sei il benvenuto) per addolcire l'accordo.

28. Palmiers speziati

Impegno del tempo: 4 ore e 30 minutiPerché lo adoro: Speciale occasionali Make Ahead Fleaser CrowdServe: 24

Se sei pronto per un Progetto di cottura Eccolo: stai per creare la tua pasticceria. Fondamentalmente è come fare pasta per torta Con alcune pieghe alla fine spiega McDowell. Quando li stai modellando, sono immersi nello zucchero in modo che nel forno mentre gonfiano e mostrano tutti i loro strati, anche profondamente caramellati.

29. Biscotti al burro di arachidi a 3 ingredienti

Impegno del tempo: 20 minutiPerché lo adoro: <10 ingredients <30 minuti kid-friendly dairy free gluten freeServe: 18

Lascia la farina nella dispensa e il latte in frigo burro di arachidi E l'uovo tieni premuto il forte per questo dessert impossibile da non avere. Non solo manterranno nel tuo congelatore per un massimo di tre mesi (se non li divori tutti in vista), ma possono anche essere resi vegani sostituendo un uovo di lino per la cosa reale.

30. Biscotti di zucchero di canna con dulce de leche

Impegno del tempo: 25 minuti (plus chilling)Perché lo adoro: <10 ingredients Speciale occasionali crowd-pleaserServe: 24

Glassato biscotto di zuccheros Ma rendili di moda. Una chiazza spalmatura di Dulce de Leche (sì, acquistato in negozio) prende questi semplici palmari su una tacca e uno strato di spruzzi festivi fa lo stesso. Per prepararli in anticipo, lasciare che i biscotti finiti si trovino fuori per 12 ore fino a quando non perdono la viscosità e diventano impilabili.

31. Cookie di caffè espresso e cardamomo bianco

Impegno del tempo: 1 ora and 10 minutesPerché lo adoro: Crowd-Pleaser Special Occasy degno di occasioni make aheadServe: 12

Questi biscotti sono ispirati dal metodo secolare per preparare un caffè turco che è distintamente forte scuro e spesso aromatizzato con baccelli di cardamomo spiegano gli autori di Il racket di spezie moderno la ricetta

32. Biscotti al cioccolato ripieni di caramello

• Impegno del tempo: 30 minuti
• Perché lo adoro: La folla per i principianti per bambini
• Serve: 24

Punti di dispensa cioccolato Caramelli morbidi = l'aggiornamento più semplice alla tua ricetta per biscotti. Se ti senti extra decadente, ti rimanga Halloween candy Hai a portata di mano e aggiungilo all'impasto. (Sto scommettendo che i farfallar sarebbero molto deliziosi.)

33. Biscotti sandwich di mirtilli rossi facili

• Impegno del tempo: 2 ore and 20 minuti
• Perché lo adoro: Pleaser speciale per i principianti degni di un principiante
• Serve: 12

Questi biscotti burrosi hanno un pizzico di nullo e un tocco di sale che rende il loro mirtillo leggermente acido che lo afferma ancora più delizioso McDowell. Se hai voglia di tagliare gli angoli, sostituisci la marmellata acquistata in negozio per il ripieno. Sto pensando che le varietà di plum di mirtillo rosso o arancione avrebbero tutte stellari.

34. Mini Cakes Gingersnap Icebox

• Impegno del tempo: 2 ore
• Perché lo adoro: Nessuna cottura per principianti <10 ingredients
• Serve: 6

Una semplice panna montata alla vanilla cannella aumenta le serpenti a ginger in un lampo per non parlare di una pioggia di salsa di caramello premade. Per divertirsi al più presto, salta il gradino agghiacciante e svuota su di loro subito dopo il riempimento. Saranno più croccanti in questo modo che se li lasci sedere in frigo.

35. Porta shortbread di Ina Garten-speziata

• Impegno del tempo: 1 ora and 5 minutes
• Perché lo adoro: Speciale occasionali <10 ingredients beginner-friendly
• Serve: 16-20

io amo shOtbread in any fOm cookbook authO and celebrity chef Giardino ina Ammette ma questo con le spezie di cannella e torta di mele è molto speciale. Non solo questi biscotti sono deliziosi, ma la casa ha un odore meraviglioso quando li fai. La loro forma stellare si limita a dora il giglio.

36. Cookie di ghiaccio in acero-pecan

• Impegno del tempo: 3 ore and 10 minutes
• Perché lo adoro: <10 ingredients crowd-pleaser make ahead
• Serve: 24

Crunchy pecans indulgente zucchero di canna e un pugno da uno-due di acero Lo sciroppo * e * estratto di acero rendono questi cookie autunnali indimenticabili. Non lasciare che l'impegno del tempo ti scoraggi: la maggior parte è dedicata al raffreddamento a mani-off.

37. Macaro di cocco caramello

• Impegno del tempo: 40 minuti
• Perché lo adoro: Rendi in anticipo i principianti gluten free <10 ingredients
• Serve: 24

Sei un fan di Girl Scout Samoas ? Questi sono come una versione al caramello extra-y senza cioccolato di quelli (anche se sono volevo ha un sapore meraviglioso immerso cioccolato e finito con sale traballante). Presini un po 'di salsa all'esterno mentre cuociono e scivola giù per gli ambiti come spiega una glassa McDowell ma perde la sua viscosità nel forno.

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