Il caffè va male? La risposta è complicata

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Supponiamo che tu abbia accumulato più caffè fagioli Di quanto potresti consumare in un mese. Nessun grosso problema, li metterai da parte per dopo. Tranne ... il caffè va male? Puoi salvare quei fagioli per un appuntamento successivo? Ecco il tè: il caffè.

Il caffè va male? È sicuro bere un caffè scaduto?

Abbiamo buone notizie e cattive notizie. La buona notizia: nessun caffè non va davvero male nel modo in cui il pane cresce la muffa o una banana che si colpisce lentamente sul tuo piano di lavoro. E bere caffè a base di vecchi fagioli non ti farà ammalare anche se la data di scadenza è passata. (Non possiamo garantire il gusto però.)

Un piccolo avvertimento: i fondi di caffè secchi e i chicchi di caffè interi non andranno male o marciranno, ma una volta bagnati quei terreni non puoi riutilizzarli e una pentola di preparato caffè Potere Vai male (leggi: coltivare muffa) se lo lasci sedere abbastanza a lungo. Gli oli naturali nel caffè saranno rancidi nel tempo e nessuno vuole un caffè rancido ... o un caffè di una settimana per quella materia.

Allora qual è la cattiva notizia? Caffè Volere perdere la qualità nel tempo. Questo perché l'ossigeno è il nemico dei chicchi di caffè appena arrostiti (e dei terreni). Nel tempo, l'esposizione all'aria causerà la rompersi e perdere sapore e intensità. Anche se quei fagioli non andranno tecnicamente male, sono ancora consumati meglio entro 3-4 settimane dall'acquisto. E per il caffè macinato mira a bere entro due settimane.

Ok, quindi come conservi il caffè per evitare che vada male?

Mantenere la freschezza dei chicchi di caffè si riduce tutti magazzinaggio . E il metodo di conservazione che dovresti scegliere dipende dal formato del caffè, ovvero se i fagioli sono terrestri interi o nei baccelli.

Come conservare i chicchi di caffè: I fagioli interi dureranno più a lungo del caffè pre-terra e ancora più a lungo se li conserva in un contenitore ermetico. Se vuoi tenerlo nella sua borsa originale, va bene finché si comprimi tutta l'aria fuori dalla borsa e sigillala stretta. Un contenitore ermetico con una pompa a vuoto (come un MACCHINE DEL CONVERMONI POP OXO Dovrebbe essere tenuto lontano dalla luce e dal calore, ma poiché sono già sigillati, non devi preoccuparti così tanto di tenere l'aria fuori. Ancora un barattolo o un'altra nave ermetica non faranno male.

Avresti potuto sapere che dovresti conservare i chicchi di caffè e nel frigorifero o nel congelatore per tenerli gustosi più a lungo. Questo in realtà non è * vero almeno quando si tratta del frigorifero. I chicchi di caffè sono assorbenti: li rafforzano in frigo e tutti gli odori pungenti (aglio di cipolle ieri sera gli avanzi di ieri sera) si immergeranno direttamente. Per non parlare del frigorifero succhia l'umidità da quei fagioli causando loro di diventare stantii ancora più velocemente.

Il congelatore è preferibile al frigorifero per l'archiviazione estesa ma solo se lo si fa correttamente. Metti il ​​caffè nella sua borsa originale all'interno di una borsa Ziploc, quindi comprimere l'aria da esso e mettilo nel congelatore dove può essere riposto per alcuni mesi senza timore di perdere la qualità. Quando sei pronto a usare il caffè, tiralo fuori dal congelatore e lascia che si scontri completamente prima di produrre. Sembra facile, giusto? Sappi solo che non puoi infilare il caffè nel congelatore una volta scongelato poiché i drastici cambiamenti avanti e indietro della temperatura possono degradare i fagioli.

Come dovresti conservare il caffè preparato per mantenerlo fresco?

Se i tuoi piani mattutini includono lentamente farsi strada attraverso un'intera pentola di Java, il modo migliore per mantenerlo Delish è prepararlo direttamente in una caraffa termica che conserva il sapore e la temperatura. Non lasciare una pentola fresca sul bruciatore a meno che non ti piaccia il gusto del caffè bruciato. Il caffè preparato può essere conservato in frigo per tre o quattro giorni: HELLO ghiacciato caffè.

Per quanto riguarda birra fredda Terrà per circa una settimana in frigorifero se immagazzinato in un contenitore lidded. Buon bevendo tutti voi.